大玩家小斋【编者按】“唯美食与爱不可辜负”是下厨房APP最有名的slogan之一,这个自出生就带着小清新标签的APP今年在媒体的曝光突然多了起来,用下厨房副总裁牛文怡的话来说,埋头做了那么久的产品,下厨房总要出关见人的。
下厨房于2011年创立,创始人团队来自于豆瓣团队(创始人王旭升是豆瓣第一位设计师)。以网站起步,后上线APP,拥有一个“山川与湖海”工作室,名字来源于万能青年旅社的歌词“是谁来自山川湖海,却囿于昼夜、厨房与爱。”
这个上线就被冠上“小清新”标签的APP已经成立了四年,今年已有近3000万App激活用户,30余万UGC原创菜谱内容。
在业内和用户看来,作为一个专注产生UGC的APP,下厨房在内容方面远胜过其他同类菜谱APP。
在成立前期,下厨房用户会定期收到EDM(下厨房周刊),下厨房是这样描述EDM目的:“我们试着每周用邮件告诉你,一些关于北半球的时令食物以及一些厨房小知识。”这种每期以两行诗句作为标题的形式抓住了不少用户,像“餐桌上没有芦笋就不是五月”、“爱无永恒,藕有例外”等EDM标题如今仍被广泛传播。
现在下厨房APP已经关闭了EDM,牛文怡告诉亿邦动力网,许多用户都觉得很可惜。“由于邮件阅览的用户减少了,(不得已如此),但是下厨房会通过微信公众号继续做内容的输出。”而下厨房创始人王旭升曾在采访中表示,停掉EDM还有一个原因是“太文艺”。
结束EDM时代营销的下厨房,转战微信公众号依然保持着文艺气质。“以字换食”(即下厨房提供食物图片,用户撰写该食物的slogan,评选最优的将免费获得同款食物)等活动每次都可以收到几千位用户的参与。
“但其实中间还是流失了很多优质的用户,比如微博上现在很火的文怡等人都是从下厨房APP走出去的。”牛文怡告诉亿邦动力网,在下厨房的社区里,一些明星用户会希望通过内容产生一定的价值,为了留住用户,下厨房会主动为一些用户“揽活儿”,“我们会帮助一些明星用户联系广告合作,用户还是以写文章为主,捎带一些广告植入,这样用户既可以获得收入,也能体现自己的价值,就会更忠于下厨房。”
2013年8月14日,下厨房作为同类应用中最早尝试电商的APP上线了“有点田”频道,青蔬园农场、多利农庄等五家北京农场成为首批入驻商家,用户可以通过下厨房进行生鲜的购买。
但是没有多久,“有点田”频道就关闭了。寻其原因,牛文怡解释,上线“有点田”频道只是下厨房多次尝试战略之一,当时市场环境并没有达到现在的状态,时机还没有到。
2014年10月下厨房再次尝试电商模式,上线“市集”频道,接入与厨房强相关的品牌进行销售。
“我们‘市集’频道销售产品有自己的方法,所有在‘市集’频道上线的产品均要先经过下厨房用户的考核。”牛文怡向亿邦动力网展示,“市集”频道的产品会先在只有下厨房优质用户才能进入的“爱尝鲜”频道进行试销售,试销售投诉率低于3%以下、评分在4分以上才能正式上架。
“爱尝鲜也是留住核心用户群的方法之一,我们还拥有爱尝鲜微信群,口碑传播才最重要。”牛文怡如此说道。
下厨房的用户是否具有局限性?面对这样的质疑,牛文怡告诉亿邦动力网,下厨房的用户也在成长,几年前关注社区内容的用户现在已经变为具有一定消费水平的用户,而且下厨房的用户是高逼格的。
牛文怡认为,“市集”有资本发展粉丝经济,“用户信任下厨房平台推荐的商品的品质,甚至愿意以一定的溢价来购买。”
据悉,下厨房6月份将会推出“市集升级版”,供应商可通过后台直接对旗下商品进行销售管理,首批入驻的品牌,既有生鲜领域的易果、天天果园,也有进口食品领域的山姆会员店。
如今,从工具到社区再往电商引流好像已经成为固定的模式,而下厨房始终坚持“下厨房是有关于理想,而不是一桩生意。”
关于后期发展,牛文怡表示下厨房会保持高逼格的路线,他告诉亿邦动力网,下厨房将作为腾讯智能硬件中十款APP之一首发,同时还会与万合天宜(网络剧《万万没想到》制作方)合作拍摄关于美食的情景剧。
“下厨房会走稳每一步,其实下厨房一直是被低估的,我们的估值超过3亿美金。”牛文怡自信地说道。返回搜狐,查看更多
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