1930咖啡旅馆大家好，这里是阿霖小食堂。时间飞转，日子已经进入冬月，俗话说寒冬腊月，年前最冷的时候就要来了。冬月时天地闭塞，上下不通，就像手机没电，需要充电，所以冬月是最好的进补时间。老人孩子要注意保暖，出门在外的打工人在饮食上也要注意，建议少吃生冷食物，建议荤素搭配，顺季而食。阿霖为大家整理了几道家常菜的做法，大家感兴趣尝试给家人朋友做一些，味道很不错[心]

　　鸡腿肉、干香菇、青红柿子椒、土豆、料酒、蚝油、酱油、白糖、盐、白胡椒粉、八角、葱段、姜片

　　干香菇用热水先洗一下，再加入热水泡发。注意泡香菇的水不用太多，这道菜鸡肉要先用；压力锅压熟，所以水分不会消耗太多。炖鸡肉需要多少水，泡香菇就用多少水；

　　把腌好的鸡块、切块的土豆、泡好的香菇和香菇水一起放入压力锅内，大火压制约8分钟成熟；

　　将压好的鸡腿倒入炒锅中或砂煲中，拣出料头，盖上盖用中大火稍微收一下汁；

　　待汤汁稍微浓稠、浓郁后，加入青红椒再焖一分钟，出锅即可。汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，大人孩子都爱吃，一碗米饭浇上汤汁，滋味无穷！

　　白萝ト两根、红萝ト、洋葱半个、250g五花肉、鸡蛋4个、葱、蒜、酱油、味精、蚝油、麻辣鲜

　　鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙

　　鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈；

　　放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、酱油和适量清水，小火煮至熟透，放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花；

　　鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼，即成。鱼肉鲜美且刺少，健康美味，老人孩子吃了赞不绝口！