侯凡宇西红柿的酸爽配上骨头汤的鲜香,香嫩的羊肉馅包在纯白的面皮中,再撒上一撮小葱,汤红肉香葱绿,这就是地道的风味馄饨。
1.蒜苗和香菜摘洗干净,用刀切碎,取一个大一点的碗,放入切碎的蒜苗和香菜,虾皮和紫菜,再放入盐、鸡精、醋、生抽调味调色;
2.锅中倒入适量的清水烧开后,放入包好的馄饨,大火煮沸后点少许清水,反复2次,看见馄饨全部漂浮在水面上,即可关火;
3.把煮馄饨的热水倒入碗里一些,把煮熟的馄饨捞入碗中搅拌均匀即可享用,喜欢吃辣的可以放点辣椒油。