天命悍匪近日在大学主持一个“潮汕饮食文化索源”研讨会。这是理大研究所与香港潮州商会联合主办的公开讲座，来宾免费，旨在推广潮汕文化，是日盛况空前，全场满座。

　　在陈幼南先生致词后，三位重要讲者分别登场，一是汕头美食学会副主席张新民先生，一为“潮汕工夫茶艺”传承人郑惠丰先生，一为潮州商会常务会董、潮州美食家高永文医生。珠玉纷陈，叫座中对潮汕文化，特别是美食有着深层感情的与会者得益良多，更对潮汕饮食的讲究赞叹不已。

　　与会朋友中不乏潮汕同乡，谈到潮汕饮食在香港，大家话题甚多，其中有感于高永文这位老饕提及潮汕饮食贵廉随意的说法，特别指出今日的香港潮菜馆，取价不菲，已不是一般市民可以负担得起了。他们犹记当年，大牌档“打冷”是最廉宜的夜宵，粥与小食，取价有限，却能大快朵颐。

　　我作为主持，也趁机提出我的潮州美食经验来，以便座中前辈参考。那是九龙城街市侧的潮州美食店，可购得不少价廉物美的佐粥小吃，其中麻叶、小咸菜、黑榄、白鱼仔，各购十五元，回家自己煲上一锅潮州粥，以上面的小食佐吃，那简直是天下美味，当今秋夜，夜凉如水，吃着热辣辣的粥，佐送可口的麻叶和黑榄，足以忘却人生之苦。

　　我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。东莞外来工群像：每天坐9小时 经常...66833