太康人口网美食作家王刚在网上火了，视频简单易学，小技巧也十分实用近日，美食作家王刚在网上火了，以前CCTV也有很多请一线大厨来做的烹饪节目却没什么火，大家觉得王刚火的原因有哪些？首先美食作家王刚的视频，简单易学，看着视频在家自己就能做出个八、九分来。CCTV请的那些一线大厨，首先整个操作程序给人的感觉很复杂，非专业的你、我看着视频做不出来，其次镜头很多时候是对着主持人和大厨的，没有把镜头给到锅中，火候的变化观众掌握不到，然后，在选题上不够接地气。

　　要选择大家生活中餐桌上经常出现的那些美食，这样就消除了陌生感，大家会去尝试着自己做。做成功一道美食，有成就感内心受到鼓舞，就会去学下一道，美食主播的点击率和粉丝也就上去了。大部分人做菜就是一个“简单粗暴”的地气过程，不需要那么多花样也没有那么多时间精力，这奠定了王刚厨艺的受众面非常广大。视频内容大多是家常菜，非常实用全是干货，步骤清晰不拖泥带水。最重要的一定，做菜需要真诚和专注，一直觉得他本人和视频都非常实在，殊不知，这一点看似最简单，但很多所谓的烹饪节目丢失了。

　　我也是王刚的迷妹，一是渠道推广方面，当大家想吃某个菜的时候，第一反应不是去看电视吧，得去相关APP搜索或者问问别人吧。王刚铺设的渠道非常广，至少我在“下厨房”APP、“抖音”、知乎等均看到了他的身影。做饭一般我比较爱用下厨房，想吃什么菜一搜索就知道了，有的菜谱质量不稳定，就喜欢找王刚这种，菜谱质量产出稳定的，带文字带视频的，通俗易懂。二是实用性方面。众多周知，王刚是厨师长，做酸菜鱼是最出名的，还有很多拿手菜。

　　他指导大家做的菜，都是大家平时去饭店常吃的，符合大众口味标准的。首先是我们既能够接受的，也是我们常吃爱吃的，吃的频率也很高。而且王刚身体力行，不论是文字菜谱还是视频里，都讲解得非常细致，而且可以感受到他的诚意，感受到他的真心，他确实是真的想让大家学会这道菜，并且做得好吃。语言朴实亲切，是老百姓一听就懂得，而且完全没有任何废话，三确实有内容，按照他的菜谱做饭，几乎没有翻车的，而且他经常给大家的做饭小技巧也十分实用。

　　当然了，CCTV请的那些一线大厨肯定是更地道，也更有文化保留，但这种复杂的仪式并不一定符合大众的日常需求，这种做饭已经不单单是做饭本身了，而是上升到一种饮食文化，在百姓的日常生活中更倾向于简单实用。四是符合大众口味，定位准确。王刚做菜的维度也很广。清淡的、下饭的，香辣的，也就是上至老人下至儿童，老少皆宜的菜比比皆是，由于这种维度广泛，需求越来越多，就会形成需求裂变，知名度会越来越高。最终已经变得像现在这么出名了。一提到吃我真的好开心啊，不花钱又能学到做饭好吃的手艺，就问你香不香，哈哈。

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