谢园春子尽管早餐被誉为人体的能量来源，然而它却是一日三餐中最无趣的一餐。牛奶面包，油条豆浆，如若不是营养的重要性，想必没有人会爱上这一餐。然而，与其自怨自艾，不容换一种方式吃早餐。或许，正是那一颗平凡无奇的鸡

　　英国人估计是唯一一个喝鸡蛋的国家。将牛奶、鸡蛋液、糖混合，四溢的奶香香甜而不腻人，加之白兰地淡淡的酒香更是驱散了阴冷潮湿。只不过，对于嗜酒如命的英国人而言，制作时酒量的配比至关重要，一大早便宿醉可不是好主意。

　　早餐也可以很精致，看看波兰人就知道了。煮熟的蛋黄与各式蔬菜搭配，在蛋黄酱的佐味下变成一道沙拉。之于蔬菜的选材，你大可随心所欲，无论是新鲜的时令蔬菜，还是自己偏爱的那一款，都能在晨间唤醒舌尖的催化剂。最终，放入煮熟的蛋清之中，自此完成一场视觉与味觉的双重享受。

　　如今，墨西哥美食在征服了北美洲之后，也开始觊觎欧洲和亚洲大陆。将炒制软嫩的鸡蛋放置于微微炸过的玉米饼皮上，无论是鳄梨酱还是传统的莎莎酱，都可以与之搭配。如果你是Taco的爱好者，加上一些墨西哥豆酱也是为美味加分的选择。蛋的软和饼皮的脆组合出奇趣的口感，加之酱料的浓香，真的很难不爱上来自墨西哥的美味。

　　想必那些新颖的异国美食，意大利的早餐算是绝对的大众口味。和Omlette相近，意式烘蛋没有固定菜谱，把任何你喜爱的蔬菜和肉类与蛋液混合后煎熟即可食用。虽然，这是再普通不过的早餐，但是有谁不喜欢这样的家常味呐？

　　法餐的精致不仅体现在它的美型之上，健康也是它俘获人心的方法。新鲜采摘的绿瓜在沸水中清滚片刻捞出，待其冷却后加入煎熟的香肠和鸡蛋，简单而不简约。

　　尽管，澳门的蛋挞在国人心中更为有名，然而香港却是俘获了所有港人的味蕾。晨间，一杯咖啡加上一个蛋挞，这是林立的茶餐厅晨间点击率最高的套餐。无论是匆匆吃完奔赴职场的上班族，还是阅读报纸的悠闲长者，每个人都能从这简单的餐食中，找到与之搭配的一份心情。