t303头像网人间至味，川香天下。作为国民接受程度最高的菜系之一，川菜在历经三千余年的岁月长河中，以麻辣鲜香不断刺激着人们的味蕾，赢得广大食客的普遍赞誉。如今，川菜早已成为中国饮食文化四大主要菜系之一，在海内外享有崇高声誉。“尚滋味、好辛香”，这是川菜给世人留下的最深刻的印象，但这却并不是全部。所谓“一菜一格，百菜百味”，多元化才是川菜的本身。为加快构建“4+6”现代服务业体系，擦亮川菜“金字招牌”，2021年3月，四川省商务厅启动“四川省天府名菜评选活动”，最终评选出了116道省级天府名菜和515道市级天府名菜。