应季美食:3款醒味素食小菜(组图) |
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作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2024/1/6 5:13:36 | 【字体:小 大】 |
德国奶牛被穿上尿不湿 真相惊人_猎奇部落被摆在高档餐厅桌上的淮山糖水卖得并不便宜,正因如此,倒不如在家尝试一番,贵族素食亦可变得亲民。相比干煸抑或醋溜土豆丝,素炒青椒土豆丝更留有土豆原本的滋味,又不失松爽、鲜甜。
与常露面的醋溜土豆丝相比,素炒土豆丝显得并非叫好叫座。事实上,为了让土豆丝吃起来更加爽滑且留有原本的咸香味,炒的过程中不放醋,在下锅前土豆丝处理上下功夫,便有不同的风味。近日在不少家常菜馆受欢迎的青椒土豆丝,便是将切好的土豆丝放入醋水中浸泡,以求爽口松脆,而下锅的青椒丝不仅能点缀菜色,更重要的是能起到提振鲜甜味的作用。相比干煸抑或醋溜土豆丝,素炒青椒土豆丝更留有土豆原本的滋味,又不失松爽、鲜甜。
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