好记星学习枕湖南张家界，凤凰古镇,湘西都是大家耳熟能详的热门旅游地，既然湖南有好玩好看的美景，那自然也少不了好吃的美食，下面这十个湖南各地的特色美食，你都知道吗?

　　岩耳炖鸡是张家界的一道特色美食，炖鸡本来是很常见的一道菜，但是岩耳给这道菜增添了不一样的风味，岩耳是张家界不可多得的珍贵食材，生长在深山里的悬崖峭壁之上，小小的一片得长两三年，采摘方法也只能用最原始的方法，腰上绑着绳索下到岩壁上，非常危险，岩耳和鸡肉一起炖，味道极其鲜美，有强身健体的功效，它的做法也简单。

　　我们先将自家养的走地鸡处理好切块炒熟，然后将炒熟的鸡肉加水闷煮一会儿，等开锅之后连汤带肉的一起放入炖锅中，这时珍贵的岩耳就上场了，将洗干净的岩耳放入锅中一起炖，让它鲜美的味道化在鸡肉中，这道美味又营养的岩耳炖鸡就完成了。

　　宁乡花猪的名号我相信很多人都听过，它可是被称为“湖南三宝”之一呢，它的做法虽然和别的猪肉做法一样，但是口感是完全不一样的，宁乡花猪肉的肉质比别的猪肉更有弹性、口感更好、肉味更香浓、它们用天然五谷喂养，是一道非常健康美味的美食。

　　这道美食可是益阳人心中必上榜的益阳美味，不管在湖南哪里，一定能看到益阳麻辣烫的身影，它不同于张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫，并不是称重的形式，而是像火锅串串一样，一群人围在一起，靠着热气吃着美味的麻辣烫，益阳麻辣烫的不同在于它的汤和别的地方不一样，汤头很鲜，没有那种直冲冲的辣，非常值得品尝。

　　说到浏阳，大家脑海中第一想到的肯定是浏阳花炮，其实浏阳还有一道著名的美食，就是浏阳蒸菜，浏阳人可是万物皆可蒸，就连青菜都能蒸出好吃的味道，浏阳蒸菜是一道湖南传统名菜，这道菜的油脂、热量都非常低，而且菜品都非常易于消化，适合所有人吃，蒸菜的制作方法完美锁住了菜里面的营养成分和水分，蒸出来的菜味美鲜嫩，非常好吃。

　　武冈有“铜鹅之乡”的称号，而铜鹅是湖南三宝之一，它的吃法非常多，卤鹅、炒鹅、蒸鹅、鹅掌等等，口感独特，加上武冈当地的名贵中药材一起烹制有健脾养胃美颜的功能。

　　凤凰鸭血耙是凤凰的一道传统名菜，主要材料是糯米，鸭血，将洗干净的糯米中加入新鲜鸭血，加入食盐搅拌，然后蒸熟放凉，切成小方块后用油炸定型，就可以随时吃了，炒、蒸、煮各种吃法，鸭血的鲜加上糯米的香混合在一起非常好吃。

　　在湖南常德，一天生活的开始就是从嗦一碗粉开始，津市米粉是湖南很出名的地方特色美食，已经有几百年的历史了，用洞庭湖的优质大米制成的米粉配上用秘制中草药包熬出来的牛肉，还有纯牛肉熬出来的汤，味道鲜美浓郁，吃起来润滑可口，风味独特。

　　剁椒鱼头是湘潭的一道名菜，它们将鱼头肉的鲜味和剁椒的辣味结合在了一起，风格独特，这道菜在湘潭的大街小巷里都能吃到，鲜红的剁辣椒盖在白嫩的鱼头上，湘菜的精髓在“剁椒鱼头”这道菜上得到了充分的体现，剁椒的味道融入进鱼头内，肉质鲜嫩，口感软糯，鲜辣适口。

　　湘乡的银丝粉是湘乡的一大特色，特殊的做法是别的地方比不上的，湘乡的米粉和别的地方大米制成的粉是不一样的，湘乡先用石磨将稻米磨成米浆，然后用蒸笼将米浆蒸成米皮放凉后切成条状，口感薄软细腻，加上特制的美味码子，是湘乡人最喜欢的早餐之一。

　　长沙臭豆腐是长沙市特有的传统美食，是去长沙必吃的一道美味小吃，它是外表为黑色的油炸类豆腐，做法十分复杂，需要一段时间的发酵，所以闻着有点臭，但是吃起来特别香，外酥里嫩的豆腐配上特制的汤水，一口下去还会爆汁呢，去长沙一定不能错过。

　　看了这么多湖南的特色美食，有没有非常心动想去尝尝呢？大家如果还有更多的美食推荐也可以留言评论哦，想知道更多好吃好玩的地方也可以关注我哦。