妖怪记事薄呼啸的冬日寒风让我们怀念起围坐在火锅边的温暖，胃口也随之好起来。与主菜牛肉火锅同上的还有米饭、小菜、味噌汤，小菜选用的海鲜色拉，以新鲜的金枪鱼腩、干贝、飞鱼子等凉拌。呼啸的冬日寒风让我们怀念起围坐在火锅边的温暖，胃口也随之好起来。又到了吃火锅的最佳季节，嫩滑肥美的鱼片、肥牛、羊羔肉在冒着热气的锅里上下翻腾，诱人的香味和温暖充满了整间屋子。本期专题就为大家推荐几家京沪城中隐藏着的人气火锅餐厅。

　　香江名城是一家港式风情的火锅店，时尚优雅的饮食环境，精工细作的食材，无处不体现着香港人的“讲究”，这种追求高品质生活的态度，也掀起了京城火锅文化的高雅篇章：在京城将火锅店主打唯美情调的为数不多，店内满眼的浪漫粉色系纱帘，包间宽敞明亮，卡座柔软舒适，用餐时放下纱帘既有情调氛围，又很好地保护了私密性，颠覆了以往对火锅店“杂、吵、热”的固有印象，更让人由内至外的舒畅与放松，很适合情侣约会。再说这里的美食，主打港式火锅，没有“四川火锅的麻辣”，却带着“江南的雅致”，奶白色的猪骨汤底浓郁不腻，滑类鲜香滑嫩，菜品丰富，食材新鲜，让你尽享丰盛健康的美味，实现视觉、味觉的双重享受。

　　“三锅演义”的装潢大气明亮，墙上挂着用三国典故绘制的装饰画，红黑两色搭配倒也符合三国争锋中血与铁的主题，尽显三国人物的霸气。洗手间分别以吕布和貂蝉来区分命名，吃喝间趣味十足。其招牌菜则是红白黄相间的经典三锅。当大多数火锅店还在以“鸳鸯”式冰火两重天自鸣得意的时候，“三锅演义”无异于让生活多了一种选择，更加丰富了吃火锅的趣味。红，正宗四川麻辣锅，挥洒豪放川味；白，天下奇羹——养生粥底锅；黄，东方魔汤——滋补菌汤锅，集天然山珍灵气，尽显卓越的养生功效。此外，红锅还可替换为养颜番茄锅，同样过瘾。一品三锅无穷演义，三锅一出天下和。开锅后，可以先喝一小碗菌汤，细细品尝肥牛的肥美，一涮即熟，肉质鲜嫩；在红汤锅里涮出的食物不用蘸调料就足够美味了。羊肉卷色泽红润，入口即化。让人惊喜的是，养生粥底锅里还添加了马蹄和玉米，够有料，喝起来很清甜，在吃完麻辣红锅之后喝粥，非常的爽口养胃。