简单的家常菜太多，一到环节时辰，就不晓得要做些什么菜才好，太难的硬菜又做不来，太简单的家常菜又上不了台面。接下来分享我们家的5道家常拿手菜，道道都是家人爱吃的，色香味俱全，周末家宴，款待亲友，特有体面。一路来看看吧。

　　用料： 肉馅8两、鸡蛋1个、姜粉、蒜粉、料酒、盐、糖、生抽、淀粉1勺、香油、白胡椒面、白菜、粉丝；

　　1.肉馅解冻后放适合个生齿味的姜粉、蒜粉，也能够换成姜末蒜末，加少许料酒、生抽，顺时针搅拌；

　　2.插手打散的鸡蛋、淀粉继续瞬时间搅拌直到肉馅上劲，拌入香油；粉丝用热水泡半小时，白菜切丝；

　　3.砂锅里倒入水，烧开。用两个勺子捣腾肉馅成丸子入锅；加盖大火直到所有丸子全数煮浮到概况；

　　材料：带皮小土豆450克、A料（猪五花肉200克、二汤1000毫升、盐15克、味精5克）、B料（鲍鱼汁25克、美极酱油10毫升、鸡粉5克）、花生油30毫升

　　1.把带皮小土豆加A料先煮熟，捞出稍晾，用手掌轻压破口，剥皮后入锅加原汤150毫升，待插手B料烧至汁干时，出锅。

　　2.取平底锅上火，放花生油烧热，下土豆煎至两面色黄时，起锅盛入烧烫的砂煲，撒上葱花即成。

　　材料：牛肉200克，青椒100克，洋葱60克，姜5克，米酒，盐，酱油，孜然。

　　插手料酒、盐、酱油、焖牛肉孜然2。丁（粉+颗粒）、水淀粉、蚝油、香油，搅拌平均，腌20分钟；

　　材料：荔枝、鸡肉、鸡蛋、盐、蚝油、料酒、葱、姜、彩椒、花椒粉、鸡精、水淀粉

　　3.锅里放入排骨、玉米和葱姜，倒入清水没过排骨三四指，看你锅的大小来调整水量，能够多放点水。

　　4.大火烧开后改小火炖五十多分钟后放入山药段，再炖半小时摆布就能够了，若是不确定排骨能否软烂能够尝一下。然后就能够出锅了！前往搜狐，查看更多