溥熙来近况年夜饭又称团圆饭,在春节来临前夕,一群留在北海过年的“候鸟老人”欢聚在一起,品尝北海风味的年夜饭,通过美食感觉北海的年味。
在曼哈顿酒店,总厨李柳亲自为“候鸟老人”们端上了“龙腾四海”这道有着特殊寓意的菜肴:“(总厨)这是我们酒店的特色菜‘龙腾四海’,就是欢迎五湖四海的贵宾们、朋友们聚在一起。
“候鸟老人”:“感谢酒店的师傅们辛苦劳动,为我们做的美味佳肴,谢谢你们让我们过了一个温馨的年。”
这群“候鸟老人”经北海市商务局邀请参与“2018珠城年货节”,由北海市旅居者联合会组织而来。他们因为喜欢北海而留在了北海过年,北海市政府和人民对“候鸟老人”的关心也让他们感受到了家的温暖。
老人们说:“我们到北海就是有着家的感觉。”、“我们就是在这里买了房定了居了。”、“这儿就是第二故乡。”、“我们就是北海人了。”
“候鸟老人”们对南方的饮食适应得很快,北海丰富、新鲜的海产品最让他们喜欢,来自江西南昌的“候鸟老人”郑产:“饮食文化不一样,到南方和那个(北方)有一定的差别,在我们那儿,像这些料、这些东西都是很少能买到的,味道还不一样,食材不行,到我们那儿都是冻的了,到这儿来就是要吃新鲜的。”
蒜蓉粉丝蒸鲜鲍鱼、清蒸石斑鱼、蛋清炸沙虫、鸿运乳猪拼盘、香芋扣腩肉……这些将北海的特色食材用地道的粤式手法烹饪的“北海味”的年夜饭让“候鸟老人”们赞不绝口。
来自吉林长春的“候鸟老人”兰永青:“色香味俱全,真的让我们有一种宾至如归的感觉。”
感受着北海的温暖年味,“候鸟老人”们向北海人民送上了他们的祝福:“北海人民新年快乐!”
电台君搜集了北海朋友圈里的年夜饭,里面既有北海本土的海鲜大餐,也有北海新移民的地方特色年夜饭。一桌桌风格各异的美味佳肴惊艳了眼睛,满足了味蕾,圆满了年味。
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