伏羲八卦次序图炖饭是一道传统的中式家常菜，不仅保留了食材的原汁原味，还能使米饭吸收各种食材的鲜味，营养更均衡。而加入鸡肉和蔬菜的炖饭，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。下面就让我们一起学习如何制作一份鲜香美味、营养丰富的鸡肉蔬菜炖饭。

　　将鸡腿肉洗净切块，青豆、胡萝卜分别洗净切小块备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

　　将切好的鸡腿肉放入炒锅中，用少量的食用油炒至鸡肉变色。加入适量的米酒和酱油，调味并继续炒制均匀，使鸡肉入味。

　　在同一个炒锅中，加入适量食用油，放入切好的胡萝卜和青豆，翻炒均匀。保持高火，炒制时间不要过长，以保留蔬菜的鲜嫩口感。

　　取一个深炖锅，将洗净的大米倒入，加入适量的水，大约是米饭的两倍，然后加入炒制好的鸡肉、胡萝卜和青豆。再加入适量的盐和胡椒粉，用中小火炖煮30分钟至米饭煮熟。

　　在刚煮熟的饭上，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，用锅盖盖好，焖5分钟，待蛋液凝固。

　　鲜香美味、营养丰富的鸡肉蔬菜炖饭制作完成！米饭吸收了鸡肉和蔬菜的鲜味，鸡肉嫩滑多汁，蔬菜保持了自然的鲜美口感，丰富的营养物质为身体提供了所需的能量和养分。

　　这道炖饭不仅适合作为正餐享用，而且可以携带到办公室或学校作为午餐。既方便又健康，营养又美味。赶快动手尝试制作一份鲜香美味、营养丰富的鸡肉蔬菜炖饭，给自己带来别样的美食享受吧！