|
|
诚心对待员工从细节抓起:盛和餐饮统一员工餐食谱 |
|
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2023/8/28 20:12:40 | 【字体:小 大】 |
异界风流混沌神近日,盛和餐饮公司赵总在例会上,再次强调了“让员工过上幸福生活”的企业使命,并带领各门店店长、厨师长共同制定了新版员工餐食谱,人资部将对各门店落实情况进行检查,对落实不好的门店将进行通报处罚,同时公布了赵总的联系方式,员工可随时对食谱落实情况进行监督投诉。
“用心对待客户,诚心对待员工。”一直是盛和餐饮坚守的企业精神,但“诚心对待员工”绝不仅仅是一句口号,公司赵总每周会不定时去各门店抽查了解员工餐的落实情况,思考如何让员工吃的好,怎么才能吃得营养又健康。
为此,在本次例会上,赵总特意带领店长、厨师长共同制定了员工餐新版食谱,从一日三餐米面主食和汤品搭配,再到荤素水果营养均衡,要求每一周都要有牛羊鸡鱼等富含蛋白质的食物,小到一个鸡蛋,一份水果,每一个细节,赵总都认真的和店长厨师长沟通商量,大家积极发言,共同讨论确定了这次新版食谱的所有项目。
公司赵总要求,各门店必须严格执行员工餐的落实,并给各门店一天的准备时间,要求各门店于两天后按新的员工餐食谱落实员工餐。各门店每天必须准时开餐,无故延时,值班人员将受处罚。在以后的不定期检查中,如果发现门店不落实或落实不好的现象,以及员工餐盛具不干净卫生的情况,公司将对门店负责人按规定进行严格处罚。
同时,公司赵总强调各门店要把员工食谱粘贴于店内显眼位置,便于员工监督和投诉。
“一粥一饭,当思来之不易。”每一个盛和人都要严格要求自己,养成文明用餐的好习惯。员工餐食谱是为了让大家吃得更营养健康,公司要求每个人都要有杜绝浪费的强烈意识,这既是对食物的敬畏,也是个人人格魅力的体现。因此,所有员工在餐前要提前报饭,吃多少,拿多少,光盘行动,从自身做起。如果发现倒饭扔馍等浪费现象,前厅店长和当事人(后厨厨师长和当事人)将受到严格处罚。
最后,公司赵总特别强调,此次制定的食谱是各门店落实员工餐的最低标准,各门店若想调整食谱,只能比此次食谱的标准高,不能比本食谱的标准低,要把每一顿员工餐的标准落实到位,不打折扣。
|
|
栏目文章
|
|
|