加勒比海盗前传柿子中含有的大量鞣酸，会与螃蟹中的蛋白质相互作用，使蛋白沉积，引起胃结石；同时，鞣酸也会对消化液的正常分泌产生抑制作用，进而影响胃肠道的消化功能。

　　同时螃蟹最好现蒸现吃，回锅加热虽可杀灭病原微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒，一般不要超过4小时。

　　一顿最好只吃一只，螃蟹富含蛋白质，有很高的胆固醇，一旦进食过量容易引发疾病。即便是对于身体健康的人来说，螃蟹吃得过多，也会引起肚痛、腹胀、上吐下泻等消化不良症状。

　　对于本身患有肝炎、心血管疾病、胆囊炎、感冒等疾病的人来说，吃了螃蟹可能加重病情。若是吃生腌的螃蟹更会引发多种疾病。

　　如果想驱除蟹的寒性，可以喝点白酒或者绍兴黄酒，或者在烹调的时候加入姜、紫苏等作料。