快乐大本营20080614其实要说起中国的美食，最不能的就是“辣”这种味道，要知道在世界范围内，我们国人是唯一一个把辣椒当作日常食谱的国家，而在我们国内，因为地域的不同，国人们吃辣也分为几个不同的区域和味道，可要说起咱们国内最能吃辣的省份都有哪里，以下这四个省份可是谁也不服谁

　　在中国国内如果你提起辣这个词，那就不能不说四川了，无论是四川的火锅还是川菜系列，辣都是永远的主角，而且与国内很多地方不同的是，四川人吃辣并不在意辣度到底有多少，很多人去过四川以后也会发现，四川人吃辣重麻不重辣，除了辣椒以外，川菜里的灵魂还有当地的花椒，这种自产的麻辣味是四川独有

　　在湖南这个省份里，人们吃辣的方式又不一样了，根据历史上记载，湖南人吃辣的历史是自古以来就有的，因为当年的湖南地处偏僻，不靠山不临海，当时的盐巴等日常生活用品在湖南就显得异常珍贵，很多底层的老百姓很难吃到盐，所以为了在菜中多出味道替代盐的咸味，湖南人就把辣当成了一种调味品，而且与四川不一样的是，湖南人吃辣重香气，也被称为香辣

　　即便是现在很多人到陕西旅游，如果不吃上一碗正宗的油泼面，那也会有过宝山空手而归的感觉，虽然在地理位置上，陕西处于比较干旱的地区，但是在陕西吃辣的人也是颇多的，最主要的是陕西地域狭长，靠近四川等地，所以陕南的人都喜欢吃辣，和四川类似，到了陕北地区，辣味就开始改变了，注重醋味和辣味，成了独立的辣味系统

　　都说江西人能吃辣，小编本来是不相信的，但自从进了江西这个省份以后，才发现，不是江西人吃不吃辣的问题，而是不吃辣根本就没办法生活的问题，在江西，不吃辣的人还真没几个，原因就是江西的地理位置实在和重庆等地方类似，湿热和湿冷成了这各地方的季节之一，每到冬天，江西地区气温虽然比不上北方，但一股冷风出来，不吃个辣椒根本顶不住

　　当然了，在最能吃辣这个方面，现在还没有统一的定论，大家也只能仁者见仁，智者见智了