东京皇帝北条恋歌最近一段时间，食品安全问题频发，包括胖哥俩、奈雪的茶在内的多个网红餐饮品牌纷纷翻车。正当大家想到刚吃过的美食、刚点完的外卖就瑟瑟发抖，

　　8月6日，在题为《奶茶店突击检查，你最爱点哪家？》的视频中，身穿蓝色市场监管执法制服的“督哥”通过镜头，带领网友们一起来到了成都市建设路商圈，一一走访沿街的几家网红奶茶店。证件公示、后厨卫生、垃圾处理、食材保质期……“一镜到底”沉浸式检查，一个角落都不放过。

　　在“督哥”的敦促下，奶茶店的工作人员现场处理掉了一盒差5分钟就过期的芒果。

　　这条视频发出后，获得了1212.9w播放量和110.2w点赞，单条涨粉2.8w，创下了账号入驻以来的最高纪录。

　　突击检查奶茶店是@成都市场监管《你点我查》系列探访的第3期。截至8月31日，他们共推出了8期，可谓期期爆款，人气爆棚，累计播放量超过5580w，点赞超384w，短短一个多月的时间就涨粉7.4w。

　　@成都市场监管运营负责人林典告诉小政，今年6月，成都市市场监管局在全市范围内启动了“周三查餐厅，周四查市场”行动，食品经营监督管理处和宣传处经过多次沟通，决定做一次创新尝试：将平日里常规的餐饮卫生检查搬到线上，通过短视频的形式，让普通市民也能参与、见证食品安全的日常监管中。

　　所谓“你点我查”——执法人员会在公众号、微博、短视频平台在线征集意见，挑选出网友最关心、最想查的餐厅进行实地检查。自7月7日播出第一期以来，执法人员已经先后探访了霸王虾、贤合庄火锅店等多家本地餐饮品牌。

　　在8月25日的视频中，他们“突袭”了成都高新区几家专营外卖的餐饮店。面对现场惨不忍睹的环境，执法人员当场叫停线上接单，要求商户立即整改，再次检查合格后方可营业。

　　这种全景式突击检查的模式，因为真实、接地气的内容分分钟火出了圈。他们也积极和网友们互动：

　　8月23日，有媒体曝光胖哥俩肉蟹煲隔夜蟹当活蟹卖引发全国关注。看到新闻，“督哥”一行当即前往成都本地的胖哥俩门店进行抽查。上午检查、拍摄，下午剪辑素材，晚上视频发布，一气呵成，获得了572w的播放量和18w的点赞。

　　@成都市场监管运营负责人林典告诉小政，像这样的检查其实是各区县执法人员每天的日常工作，但没有新闻出来的时候很少被大众知晓。将检查过程全程记录下来，再从几十G的素材中选出重要的、有看点的内容剪辑成3-5分钟的视频，网友们非常喜欢这种形式。“最大的难点是接地气。从一开始，我们就想把视频做的轻松一点儿，不那么‘端着’，我们查的都是大家平时经常会吃的店，希望让网友喜欢看的同时，也能了解我们的工作。”

　　带网友“探店”好玩有看点，但更重要的还是为了敦促店家提升管理水平，切实解决问题。“督哥”第二期探访了青白江森林雨火锅店，在检查视频发布后，执法人员针对后厨存在的种种不规范操作对餐厅老板进行了一对一指导。老板这才知道自己以往的很多习惯做法并不正确，于是特意花大价钱对后厨进行了全面整改。“督哥”在第五期又重新做了回访，“老板现在常说，要一直把食品安全好好做下去，希望顾客们都来参观自己的后厨。”

　　许多店家也由此成为了他们的粉丝。“我们去检查已经遇到过好几次了，店长、经理会说，‘我看过你们的视频，地漏缝隙不能超过10毫米’等等。我们一看，看过我们视频的确实做的都还不错”，林典介绍说。

　　作为成都市场监管局的官方账号，@成都市场监管自2021年1月13日在快手平台发布了第一条视频以来，一直在通过各种方式寻找内容的突破点，经过半年的摸索和积累，此次《你点我查》系列引爆全网热度，爆款内容频出的同时，也迎来了涨粉高峰。

　　作为政务工作的传播窗口，如今短视频平台早已不仅是信息的单向发布渠道，像@成都市场监管这样，紧追时下热点，以真实、接地气的内容回应百姓关切，切实解决民生问题，可以说是政务传播的又一次成功实践。

　　林典说，他们会把这个系列一直做下去，未来还会尝试更精炼、更立体的内容模式。“我们做这个栏目的目的，是为了提升整个城市的食品安全水平，提升大家的幸福美好生活水平，希望有更多的网友了解到市场监管的工作，也希望向商户传播更多安全操作的规范，同时通过这种形式也给商户形成一种威慑，助力成都市创建国家食品安全示范城市。”