重铸天可汗从小就很喜欢吃水蒸蛋，以前妈妈做的时候不太讲究方法，会有蜂窝孔，也比较老，，但我也没觉得这有什么不好。直到现在自己亲自动手做了，才知道，原来水蒸蛋还可以这么的嫩滑，果冻一般的可爱，真是太欣喜了,下面就为大家推荐10种蒸蛋的做法大全，适合各种人群，又好吃又营养，喜欢的就在家做一下吧！

　　5、半途又加了点玉米碎粒在里面，味口更棒哟，加点胡椒粉和少许油，然后一个方向反复搅拌调匀

　　猪肉100g，鸡蛋2枚，香菇2朵，温水150g，盐1.5g，料酒5g，老抽3g，植物油少许，姜2g，白糖5g，

　　5、将香菇末和肉糜搅拌均匀。如果想要更香，这一步可以滴几滴香油，拌匀，口感更好。

　　6、炒锅中加入适量植物油烧至5分热，加入香菇肉糜，快速划散开，小火煸炒至肉变色。

　　12、准备一碗温开水，倒入鸡蛋液中，差不多是蛋液的1.5到2倍左右。这个量蒸出来的蛋羹非常嫩滑。

　　13、盖上盖子，大火蒸开后转中火蒸5分钟至蛋液凝固。如果没有盖子，就用耐高温的保鲜膜包起来。

　　蒸蛋羹一定要用温开水，并且以蛋和水为1：1.5的比例，这样的蛋羹蒸出来才会又滑又嫩。

　　鸡蛋两个，秋葵四个，盐三分之一茶匙，胡椒粉少许，料酒一茶匙，葱花适量，生抽适量，香油适量，

　　2、鸡蛋打入容器加入一小碗清水，三分之一茶匙盐，少许胡椒粉，一茶匙料酒调匀备用

　　3、芦笋切片和虾皮一起放入蛋液中，加入蛋液1.5倍的水和少许猪油，撇去浮沫

　　4、锅中放水烧开，把碗放入沸水中，碗上盖一个盘子，再盖锅盖蒸8-10分钟

　　13、放入锅内，再用个碟子盖住，防止水汽滴落，盖上锅盖，中火蒸25分钟。

　　1、蒸水蛋如果喜欢嫩的，水要稍微放多一点，水量是蛋量的2-2.5倍， 2、蒸蛋的时候一定要用个碟子盖着，防止水汽滴落，蒸出的蛋就蜂窝状不漂亮也不嫩了。~

　　打散的鸡蛋倒入香橙中时，要将表面多余的气泡撇出，不然蒸出来的蛋会有很多小孔。

　　鸡蛋3个，虾仁6个，料酒1/2勺，盐少许，原酿酱油1小勺，芝麻油1/2勺，葱花少许，

　　1、虾仁洗净，沥干水分，加入料酒和盐腌制一会儿，只要加少许盐，因为最后出锅还要淋酱油；

　　2、鸡蛋打散，加入少许盐调味，再加入鸡蛋的1.5倍温水，我是目测加水的；

　　7、我是冷水上锅蒸15分钟左右（因为我用的蒸碗比较深，所以时间上会长一些，浅碗的话不需要这么长时间），蛋液凝固时，打开盖子摆上腌制过的虾仁，继续蒸5分钟至虾熟；

　　1、鸡蛋里加入温水的量，我都是目测的，一般是鸡蛋1.5倍多一点，不超过2倍的量，水放太多，会导致水与蛋分离。

　　3、蒸的时间，是根据鸡蛋液量的多少，以及蒸碗的深浅而定的，我这次用的是深碗，用浅碗蒸的话，花的时间会短些。

　　鲍鱼一个，鸡蛋两个，香葱少许，甜红椒少许，盐1克，蒸鱼豉油少许，香油少许，

　　5、蛋液里放入适量凉白开水，打匀，放盐，蒸锅水开后，盖上保鲜膜蒸7分钟。开锅盖，再放入鲍鱼，蒸三分钟即可。用中火。