邪王狂妃今天小编为阿姨爷叔们搜罗了不用酵母、黄油，也不用烤箱、空气炸锅的面食N种花样吃法速速收好，今晚就做！

　　鸡蛋4个、面粉100克、水150克、葱花、食盐、黄豆酱（或甜面酱、辣酱等）、可根据自家情况准备火腿肠、培根、生菜等加料；

　　②平底锅预热刷油，倒入少量面糊摊开（避免一次倒入面糊过多，不然蛋饼会很厚）；

　　①面粉加热水及一勺食盐揉成面团（面粉加盐可以增加面团延展性），盖上保鲜膜醒30分钟；

　　②制作油酥：60克面粉里加五香粉或胡椒粉拌匀；小葱葱叶切碎备用，葱白切段凉油下锅慢炸，炸好葱油后倒入面粉中搅拌均匀；

　　③醒好的面团抻长，分成大小均匀的小剂子搓长一点，表面刷油后盖上保鲜膜醒10分钟；

　　②糯米粉和面粉用开水和面，用筷子调成絮状然后揉成面团（喜欢糯糯口感的可以多加点糯米粉）；

　　③醒好的面擀成长方形薄饼，涂一层油酥然后像叠扇子一样叠在一起后从两头卷起；

　　*擀好的圆薄饼也可以一层油纸一层面饼的叠起来，放入冰箱冷冻保存，随吃随取。

　　面粉150克、萝卜（约300克）、水200克、盐、胡椒粉、芝麻油、葱花；

　　①白萝卜/胡萝卜切丝加少许盐腌出水分拧干，加少许胡椒粉、芝麻油、葱花等拌匀（没有的材料也可以不加）；

　　③起锅烧油，圆勺在油锅里粘上油，加一点面糊转动挂到勺子内壁后下油锅炸一下；

　　面粉300克、开水70克、凉水100克、食用油、番茄酱、黄豆酱、豆瓣酱、白糖、蚝油、五香粉、辣椒面、芝麻、葱姜蒜；

　　②灵魂酱汁：洋葱、蒜、姜切碎备用，1勺番茄酱、1勺黄豆酱、2勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺白糖、半勺五香粉、1勺辣椒面加小半碗清水搅拌；起锅烧油倒入葱姜蒜沫炒香，倒入酱汁小火熬几分钟即可；

　　③面团分成3份擀成薄片，刷上油酥，四周花瓣状切开并向内包起来后擀成圆饼；

　　①萝卜或西葫芦切丝焯水，拧干水分后切碎，加入面粉、鸡蛋、葱花、姜末，适量盐及五香粉拌匀，馅料稍微黏稠一些，容易定型；

　　①将热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，再加入适量冷水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟；

　　③将韭菜，鸡蛋，虾皮倒在一起，热油晾凉后淋入馅料内搅拌，再加入盐等调料搅拌均匀；

　　④醒好的面团搓成条状，分成大小均匀的剂子，剂子按扁擀成中间厚、四周薄的面皮儿，包入适量馅料，收口包好；

　　*同理可以将韭菜换为家里有的蔬菜食材，如：西葫芦、萝卜等，做各种蔬菜盒子。

　　①面粉加盐，一半放开水烫一下，另一半放凉水，拌成面絮，揉成光滑面团，盖盖子松弛30分钟；

　　④面团均匀分成适当大小的剂子并擀平，涂上油酥后将面皮叠起，四周捏紧不留口，之后再擀成薄饼；

　　②猪肉馅中加十三香、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐和鸡精、葱花，淋上热油拌匀备用；

　　③面团分两份，擀成长方形，中间铺满肉馅，左右错开各切两刀，中间留三指宽不要切开，左右依次折叠上下叠3层；

　　②面团折叠、捶打、折叠、捶打反复叠面后醒面20分钟之后继续叠面（黏手的话可以加点干面粉）；

　　④取出面团回温半小时后，将面团擀成0.5cm厚的长面片，切成两指宽面剂子后，两两叠放，用筷子在中间按压一下；

　　⑤起锅烧油，将油条生胚两端抻长放入油锅，翻动均匀受热，表面变为金黄捞出控油即可。

　　③蛋清里加入白糖，打蛋器高速打发（没有打蛋器的话可以手动或者装在瓶子里来回摇晃）

　　⑤装入裱花袋或保鲜袋中，中小火把锅烧热挤入面糊，烙至底面定型翻面，两面均金黄后即可出锅；

　　②平底锅不要刷油倒入搅拌好的面糊，小火煎至两面金黄即可（可以淋上酸奶、蜂蜜等食用）。

　　①碗中打入鸡蛋，倒入糖、盐搅拌均匀，筛入面粉搅拌成顺滑面糊；之后加植物油搅拌均匀，撒入芝麻拌匀后静置20分钟；

　　①面粉、油、盐拌在一起，倒入温水搅成面絮揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟；

　　④平底锅不放油，放入饼皮后盖上锅盖小火慢烙，一面上色后翻面，直至两面均上色。

　　如果实在需要酵母又不好买到，可以试试自己在家做酵子。碗里放面粉，加水搅成糊状，放在温暖的地方，一般等到第二天，有发酵的味道就可以用了。