乌玛王服装为期十天的2018年广州国际美食节，在番禺区雄峰国际美食文化城正式拉开帷幕，今年的广州国际美食节，分为中心会场和全城大联动两个板块，番禺区中心会场面积超过6.5万平方米，形成商家+美食街区的格局,核心区域290个展位划分八大组团，分别为：名店美食组团、国际美食组团、大湾区美食组团、中华美食组团、宝岛美食组团、番禺美食组团、线上美食组团、包装食品组团。现场可以品尝到近千种各地美食。

　　作为一年一度的广州国际美食节,自然也是吸引众多的知名餐饮齐齐亮相, 广州酒家的红烧乳鸽、番禺宾馆的大型“爬金山”、渔民新村的椒盐濑尿虾、侨美食家的瑞士汁乳鸽、陶陶居的萝卜糕、鹅公村的碌鹅、鸿星艺都的鸡丝碗仔翅、御珍轩的韭菜猪红、燕岭大厦的章鱼花生莲藕，让食客们应接不暇，垂涎三尺。

　　番禺沙湾特色名菜爬金山,其特色是先将鲮鱼肉与其他食材拌好,打成鱼胶,并堆成小山状,吃多少刮多少，边扒边吃。

　　入选米其林广州指南的惠食佳餐厅的糯米鸡，磨石老爹美食店的手制濑粉，海门鱼仔店的手打牛肉丸，广州榕意的话梅小素茄等美食产品都非常有特色。食在广州，味在番禺，想了解番禺味道，就可以到现场的番禺美食街。

　　除了各大粤菜集荟之外，美食节现场的小吃也是应有尽有，特别还设置了粤港澳大湾区美食区，广州叉烧包、香港超级鸡蛋仔、澳门葡挞、佛山顺德双皮奶、肇庆裹蒸粽、东莞烧鹅濑、江门虾饼、中山杏仁饼、客家艾糍等各具特色的美食让人眼花缭乱，当然异域风情的小吃也是多不胜数，宝岛台湾的蚵仔煎、天津狗不理、上海灌汤包、北京的烤鸭、武汉三鲜鱼皮以及来自西北的烤肉。真正是食在广州， 美味无穷。

　　美食节 “改革开放四十周年——美食新时代岭南名店、名宴”精品展，凸显岭南独具特色的名店宴席饮食文化，表现岭南五彩斑斓、包罗万象、百家争鸣的餐饮发展潮流。

　　今年美食节汇集了挪威、印度、德国、西班牙等世界各国美食，并设置了东南亚庙宇风情的东南亚风情屋，“太极旗”元素打造的韩国馆，特色鲜明的异域风味苑，风情万种的“冰凌盛夏”，新式风格的红酒品鉴吧台。一座座富有风情特色的独立特装，将让游客瞬间“穿越”到“异国他乡”，体验视觉和味蕾的双重享受。

　　为了弘扬“食在广州”美誉，推动粤菜饮食文化传播，美食节还开展“创新菜式评比“活动，现场有100多家来自全省各地，汇聚八大菜系的餐饮企业报名参评。

　　在美食节现场除了可以品尝各具特色的美食之外,还能到精品手信区,选择自己喜欢的手信,把更多天下美食轻松带回家。