辛德瑞拉的拖鞋红彤彤的柿子、紫红色的火龙果、黄澄澄的橘子和柚子,以及紫色、黄色的百香果……广西的秋冬季节里,各种时令水果纷纷上市。作为冬季的主打色,在果园里放眼望去,各种红、橙的水果挂满了枝头,沉甸甸的果实压弯了树枝,在绿叶掩映下熠熠生辉,让这个冬天变得色彩斑斓而温暖。
冬天的果园,是沙糖橘、沃柑、脐橙、柚子等柑橘类水果大展身手的地方,一个个“金色灯笼”在碧绿色叶子里时隐时现,密密匝匝,拥挤热闹地簇拥在高低枝头,果园里洋溢着丰收的喜悦。
在广西的冬天,不吃一个沙糖橘,似乎有愧于漫山遍野的果实。在桂林荔浦、永福、灵川、梧州岑溪、百色西林、来宾象州等地,随处可见树上成串的沙糖橘,就像满树金黄色的小灯笼。随手剥开便可享受一股甘甜。
走进南宁市武鸣区,个头大而饱满的沃柑是这里的主角,一树的果实挂在枝条上,压得树枝几乎“抬不起头来”。沃柑是近年来新兴晚熟柑橘品种,高糖汁多耐储运,2021年末全区种植面积超过100万亩。从12月底到次年4月的超长采收期里,都可以实现采果自由。
此时的阳朔和融安,金桔采摘正当时,寒冷的天气让果园里的果子都变得成熟又美丽。小巧玲珑的它们外表光滑有光泽,饱满的果肉具有皮薄肉厚汁多的特点。近年来,融安脆蜜金桔强势出圈,也带火了广西金桔,这种清嗓润肺的小桔子成为柑橘队伍中的“小而美”。
相对于金桔,沙田柚像是一个巨无霸的存在。在容县满山的果园里,一个个泛黄的柚子垂挂在树上,透过冬天的阳光,它们如同小太阳一样温暖人心。
广西是我国柑橘种植面积和产量第一大省区,2021年,柑橘果园面积920万亩,自2015年以来,广西已经成为全国最大的沙糖橘、沃柑、金桔、沙田柚产区,基本实现周年供应。
秋去冬来万物休,唯有柿树挂灯笼。每年的秋冬,桂北的恭城,村子里弥漫着浓浓的柿香,金灿灿的屋顶也成了一幅幅冬日丰收的美景。
冬天走进恭城红岩村,这里已经被大片小灯笼覆盖,红红火火的柿子挂满枝头,俨然一幅幅色彩浓烈的油画;树上、屋顶上、空地上、农人的箩筐里,晾晒的柿饼呈现一片橘红的海洋。
柿子在中国传统文化中有着“柿柿如意”“心想柿成”的多种美好寓意,寄托着人们对美好生活的向往。广西是全国柿子第一大产区,主要品种有恭城月柿、牛心柿、太秋甜柿等,主产区为桂林市、来宾市、贺州市、柳州市和梧州市,成熟期为10月—12月,武宣牛心柿、恭城月柿是国家地理标志农产品。
白天的隆安,一排排果树整齐地架在支架上,成熟的紫红色火龙果一个个色泽鲜艳,果形饱满,令人垂涎欲滴。
夜晚,补光系统模拟不同时段的太阳光波,专门给火龙果补光催花,连片种植的红心火龙果在灯光的照耀下,上演了一场场声势浩大的灯光秀,形成一片耀眼星河。
2021年,广西火龙果面积35万亩,产量达到59万吨,是全国第一大产区,主要品种有金都1号、桂红龙1号、美龙系列、台湾软枝大红等,主要产区在南宁市、钦州市、百色市、崇左市、防城港市等,成熟期为5月至次年2月。
在钦州市钦南区的白香果园里,清新自然的环境,绿色的藤蔓上挂满了饱满的黄金百香果,空气中都弥漫着香甜的气味;现场剥开一个百香果,香气馥郁、口感甜蜜。
广西大部分区域适宜栽种百香果,全年百香果供应时间长达近10个月,百香果香气浓郁、酸甜适中,是大名鼎鼎的香料水果,有“果汁之王”的美誉。
2021年,广西百香果果园面积37万亩,产量36万吨,是全国第一大产区,主要有紫百香果和黄百香果两个色种的品类,主要产区在南宁市、玉林市、桂林市、钦州市、贵港市等地。
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