说实话李勇：，过食物题材的记载片之前没有特地拍摄，是我不但，导演也都不是吃货其他几位分集的，都不会做饭以至良多人，要对美食有所领会所以一起头就需，功课做足，两三万块钱的书每小我都买了，》《中国饮食典籍史》等都看过一遍像《中国饮食史》《中国饮食文化史，国度地舆》杂志也看了 名人的美食专栏、《中国。是拍记载片但拍美食也，是相通的这一点，、叙事手法、剪辑艺术等融合进去我想能够把本人以前的拍摄技巧，立异有所，本人的冲破也算是对。

　　在这之前李勇：，重庆电视台练习我读研究生时在，卿教员认识了那时候跟陈晓，的师傅他是我。我说要拍一部美食的记载片此次舌尖2的制片人找到，发觉后来，的时间最晚我进剧组，》这一集了 只能选《脚步。

　　步》这一集中记者：在《脚，食之外除了美，华侨等人物也有良多的镜头我们看到对留守儿童、归国，》第一季的观众可能会感觉良多熟悉《舌尖上的中国，面太少了美食画。

　　一集的主题是讲路菜李勇：《脚步》这，、便利照顾到远处去的家乡菜路菜就是在路上能够持久保留，映乡愁的是最能反。山东人我是，到的是山东煎饼一起头天然想，案牍时但在做，却被推翻了山东煎饼。后来但，尖2第六集《相逢》中山东煎饼又出此刻舌，演感觉不合适那一集的导，了我给，去拍让我，才出此刻片中最终山东煎饼。

　　环节就是找人李勇：最难的，第一现场去我们必需到，媒体上曝光过人物也不克不及在。录片的主题办事的这小我物是要为纪，某个处所我们到了，适合表达这种食物感觉阿谁人物很，的美食才会拍承载这个地域，食来选人物是按照美，人物来选美食而不是按照。“麦客”马万全像宁夏西海固的，次见到他我第一，这个仆人公就认定了，消瘦他很，重体力劳力构成悬殊较劲这种消瘦和他处置的繁，剧的张力天然有戏。看到中国农人的共性你能在他的脸色里，、隐忍艰难。

　　多处所都产煎饼李勇：山东有很，最接近天然的村子我们但愿尽量选择，外界影响尽量少受，始手工的做法能够保有原。沭、蒙阴等四五个县前期我们在费县、临，多村子走了很，良多人找了，定这一家最初才确。村子在山里椿树沟这个，未便利交通，始、保守的工具所以有良多原，面感也出格好拍出来后画，喜好上这个村庄会让人一会儿。

　　摄都要跨越了预期的案牍李勇：能够说所有的拍。蜂人佳耦好比养，路菜和腊肠等美食本来只是想去拍，要请我们吃饭但后来他们说，豆花做。山里欠好实现这道家常菜在，感拿捏最主要下饭的豆花口，得很当真但他们做。简陋情况中即便在这种，活仍然很讲究这对佳耦的生，来想我后，单的一蔬一饭这哪里只是简，活的无限尊重分明是对生。三门的跳跳鱼再好比拍浙江，拍望潮等小海鲜我们本来是想去，跳跳鱼的场景后来看到钓，一项“独门绝技”这是本地渔民的，很震动感觉，拍了钓跳跳鱼所以就着重。

　　观众津津乐道的仍是山东煎饼的呈现记者：《脚步》这一集中最让山东，是你本人加进来的吗山东煎饼这一部门？

　　你是“爱情高手”记者：陈晓卿说，看到夫妻间的打情骂俏在你的片子中你经常能，人佳耦像养蜂，有一对很成心思的老汉妻在山东煎饼这一段里也。

　　：不会李勇，本人的气概每一集都有。《心传》像第二集，感受很是帅气看完后会让人，食中的厨师传承这一集讲的是美，林江湖的意味拍得颇有武，用了功夫片的拍摄技法厨房里的节拍和光影。》就是完全讲美食而第三集《时节，关于美食太少的疑问我想这将撤销良多人。看完第一集就下结论所以我感觉仍是不要，慢看慢，同的感触感染会有不。

　　18日4月，简称“舌尖2”)第一集《脚步》终究开播姗姗来迟的《舌尖上的中国》第二季(以下，步》中在《脚，、浙江、贵州、青海、西藏等地来自山东的导演李勇横穿山东，食的同时在记实美，物之间的离合离合也记实下人们与食，舌尖2更具人文情怀这在必然程度上使得，冲淡了美食的主题但也有观众质疑。前目，论仍在持续发酵中舌尖2激发的讨，22日4月，脚步》的导演李勇本报记者对话《，东人争气”的年轻导演讲述了背后的拍摄故事这位被舌尖2总导演陈晓卿评价为“真给山。

　　美食来表现一些人文情怀李勇：次要仍是想通过。论时感觉我们在讨，食都有温度每一样美，能光解馋美食不，看到更多的工具还该当让大师，察和对社会的思虑好比对社会的观，一季里想做而没有做完全的工具这现实上是《舌尖上的中国》第，们想做得完全一点拍摄《脚步》时我，晓卿也说过总导演陈，国社会的迅疾成长“透过美食展示中，促的糊口节拍展示日渐急，中仍出缺憾这在第一季，尽量做到最好第二季中会。所以”，季里第二，技画面或味觉传送食物不是纯真的炫，表现中国人的保存形态我们但愿通过美食来。