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　　2023年，吉林省一份平平无奇的非物质文化遗产名录，却意外地成为了互联网上热议的焦点，甚至演变成了一场横跨中韩两国的文化“地震”，这场风波的主角，不是什么珍稀文物，也不是什么古老技艺，而是一道看似家常的美食——石锅拌饭

　　石锅拌饭，这道混合着米饭、蔬菜、肉类，佐以辣椒酱，在滋滋作响的石锅中翻滚的美味，究竟是如何从餐桌上的佳肴，演变成了一场文化归属之争的导火索？这背后，又折射出怎样的文化现象与时代特征？

　　要理清这场文化“地震”的来龙去脉，我们首先要回溯石锅拌饭的历史，这道看似简单的料理，其身世却颇为复杂，它并非某一国独有的文化产物，而是历经了漫长的文化融合与演变

　　石锅拌饭的起源，可以追溯到中国古代，早在公元前1世纪的汉代，中国东北地区就已出现了类似石锅拌饭的烹饪方式，当时的文献中记载了一种名为“温淘饭”的食物，即将煮熟的米饭盛入陶罐中，再加入各种食材，用炭火煨热食用，这种烹饪方式，与如今的石锅拌饭有着异曲同工之妙

　　随着历史的推移，这种烹饪方式逐渐传播至朝鲜半岛，并与当地的饮食文化相融合，逐渐演变成了我们今天所熟知的石锅拌饭，在朝鲜半岛，石锅拌饭被称为“비빔밥”（Bibimbap），其历史可以追溯到朝鲜王朝时期（1392-1910），当时的宫廷料理中，就有一道名为“골동반”（Goldongban）的菜肴，即将米饭、蔬菜、肉类等食材混合后，盛入金碗中食用，这被认为是石锅拌饭的雏形

　　到了近代，随着朝鲜半岛南北分治，石锅拌饭也逐渐形成了两种不同的风格，北方的石锅拌饭，更注重食材的丰富性和营养搭配，而南方的石锅拌饭，则更倾向于使用辣椒酱等调味料，口味更加浓郁

　　20世纪后半叶，随着韩国经济的腾飞和韩流文化的兴起，石锅拌饭作为韩国料理的代表之一，开始走向世界，并逐渐成为了全球范围内广受欢迎的美食

　　回到2023年，吉林省将“朝鲜族石锅拌饭制作技艺”列入省级非物质文化遗产名录，原本只是一项地方性的文化保护举措，却意外地引发了韩国方面的强烈反应

　　韩国媒体纷纷以“中国抢夺石锅拌饭文化遗产”，“石锅拌饭起源之争再起波澜”等耸人听闻的标题进行报道，将吉林省的申遗行为解读为对韩国文化的“挑衅”，部分韩国民众也情绪激动地表达了不满，认为中国是在“窃取”韩国的传统文化

　　一时间，社交网络上充斥着各种声音，这场文化“地震”迅速从传统媒体蔓延至互联网，成为了中韩两国民间热议的话题

　　石锅拌饭作为韩国最具代表性的传统美食之一，早已深深地融入韩国人的日常生活和文化认同之中，对于许多韩国人而言，石锅拌饭不仅仅是一道食物，更承载着他们的民族自豪感和文化归属感

　　近年来，随着中国经济的崛起和文化影响力的增强，韩国国内出现了一种担忧中国“文化扩张”的声音，部分韩国人担心，中国会利用其强大的经济实力和国际影响力，将周边国家的文化“据为己有”，从而削弱韩国自身的文化独立性和国际地位

　　在这种文化焦虑的背景下，吉林省的申遗行为被部分韩国人视为中国“文化扩张”的又一例证，从而引发了他们的过度反应

　　许多中国网友对吉林省的申遗行为表示理解和支持，认为这是对中国朝鲜族传统文化的保护和传承，无可厚非，他们指出，石锅拌饭并非韩国独有的文化，中国东北地区同样拥有悠久的石锅拌饭制作历史和文化传统

　　还有不少中国网友对韩国方面的过度反应表示不解，认为韩国应该以更加开放和包容的心态看待文化交流和借鉴，而不是将文化视为零和博弈，动辄上纲上线

　　这场由一碗石锅拌饭引发的文化“地震”，看似只是一场偶然的网络事件，却折射出了一些值得我们深思的文化现象和时代特征

　　这场文化“地震”提醒我们，文化并非静止不变的，而是在不断的交流、碰撞和融合中发展演变的，石锅拌饭的历史，本身就是文化流动性和多样性的最好例证

　　在全球化日益深入的今天，不同文化之间的交流和互动日益频繁，文化之间的界限也变得越来越模糊，我们应该以更加开放和包容的心态看待文化的多样性，尊重不同文化之间的差异，学习借鉴其他文化的优秀成果，共同促进人类文明的进步

　　这场文化“地震”也暴露出了一些国家在文化自信和文化焦虑之间难以找到平衡的困境

　　文化自信是一个国家和民族文化软实力的重要体现，一个拥有文化自信的国家，应该对自身文化的价值和魅力充满信心，并积极地向世界展示和推广

　　文化焦虑也是一种普遍存在的社会心理现象，在全球化背景下，一些国家和民族可能会担心自身文化被边缘化或同质化，从而产生一种文化危机感

　　如何平衡文化自信和文化焦虑，是每个国家和民族都需要面对的课题，过度强调文化自信，可能会导致文化封闭和排外；而过度陷入文化焦虑，则可能会失去文化发展的方向和动力

　　互联网和社交媒体的普及，极大地加速了信息的传播速度和范围，也为不同文化之间的交流和碰撞提供了新的平台，网络可以促进不同文化之间的理解和包容；网络也可能成为传播偏见和煽动情绪的工具，加剧文化之间的误解和冲突

　　如何利用好网络这一“双刃剑”，引导网络舆论朝着理性、健康的方向发展，是摆在我们面前的一项重要课题

　　一碗石锅拌饭，引发了一场文化“地震”，也引发了我们对文化归属、文化自信、文化传播等一系列问题的思考

　　在全球化日益深入的今天，不同文化之间的交流和互动日益频繁，文化之间的界限也变得越来越模糊，我们应该以更加开放和包容的心态看待文化的多样性，尊重不同文化之间的差异，学习借鉴其他文化的优秀成果，共同促进人类文明的进步

　　文化，从来就不是一道不可逾越的墙，而是一座沟通心灵的桥梁，让我们携手努力，在交流与包容中，共建文化和谐，共创美好未来

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