小说千山暮雪在线阅读春季气候温暖潮湿，正是一年中肝脏最为旺盛的时候，因此要避免食用过多的大鱼大肉，尤其是热性的食物，而是应该多吃清淡的素菜，这样有助于调理身体，促进新陈代谢，提高免疫力。下面是7道开胃解腻、营养健康的素菜食谱：

　　材料：嫩豆腐 1 块；猪肉末 100 克；豆瓣酱 适量；葱姜蒜适量；豆芽、青蒜适量；红油豆瓣酱 适量；鸡精、盐、白胡椒粉 适量；花椒粉 适量；食用油 适量

　　材料：1/4个南瓜，去皮切丁；1/2颗紫甘蓝，洗净切丝；1个红洋葱，切丁；1/4杯葵花籽；2汤匙橄榄油；1汤匙白醋；盐和黑胡椒粉适量

　　2）将南瓜丁放入烤盘中，撒上适量盐和黑胡椒粉，淋上1汤匙橄榄油，搅拌均匀，放入烤箱烤20-25分钟，直到南瓜变软。

　　4）另取一小碗，将白醋、1汤匙橄榄油、适量盐和黑胡椒粉混合均匀，制作沙拉酱。

　　材料：500克四季豆，洗净去蒂切段；2个蒜瓣，切碎；1个红辣椒，去籽切丝；1汤匙生抽；1/2茶匙糖；适量盐和黑胡椒粉；2汤匙橄榄油

　　食材：莲白菜 500 克；青椒 1 个；大蒜 2 瓣；生姜 1 片；盐 适量；食用油 适量