林心如喂奶新年家常菜简易食谱|有菜有肉的家常菜,既富营养,口感又丰富。今日教大家烹调3道鲜味家常菜,包括翡翡翠玉环脯、翠玉瓜云耳炒肉片、韭菜拌带子,分别以爽口的节瓜、翠玉瓜及韭菜,配猪肉及带子烹调,材料及做法均简单,轻易煮出鲜香家常菜。
翡翠玉环脯是外形精致的家常菜,但做法简单,只要将节瓜切成环状,酿入免治猪肉再蒸熟。不喜欢猪肉,可以鲮鱼滑代替,想更清爽或请客,可以酿入原粒干瑶柱。
想炮制清爽小炒家常菜,推介翠玉瓜云耳炒肉片。材料中的翠玉瓜和云耳,口感爽脆清新,只须略炒即可品尝,配搭肉片造成小炒,可平衡油腻。
喜欢鲜味的少油家常菜,不妨一试韭菜拌带子。以少许油爆香蒜头,加入带子、韭菜、银芽拌匀轻煮1、2分钟至熟,随即隔去食材渗出的水份减去油腻,再加入调味料拌匀,是味道鲜美的家常菜。
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