数显扭矩测量仪除夕这一天，要摆一桌美味佳肴，鸡鸭鱼牛羊肉样样全，特别解馋，吃得满嘴流油，但大家别忘了摆上几道精美的素菜，这样吃才更舒坦。

　　做哪些素菜好呢？年夜饭素菜食谱来了，5道菜，解馋开胃不油腻，比肉菜都受欢迎，特别抢手，赶紧来看看吧，照着做就行。

　　碗中放入面粉和淀粉，比例是一比一，再分次加入清水，搅拌成稠酸奶的状态，调成这样才能挂住，而且炸好很酥脆。

　　全部炸好后装盘，再撒点辣椒面、孜然粉，就可以端上桌了，酥脆可口，一会儿就能光盘。

　　粉丝放进碗中，加温水浸泡，变软后剪成小段，沥干水分，再放进盘内铺好，不需要泡太久。

　　锅内加油，烧热后放入蒜蓉，炸出香味，再放入红椒碎，并放入生抽、蚝油、盐翻炒均匀。

　　接着锅内留底油，放入咸蛋黄翻炒，炒到出现小泡泡。最后将南瓜放进去翻炒均匀，就可以出锅了。

　　最后加少许淀粉水芶薄芡，就可以盛出了，撒上松仁上桌。好看又好吃，端上桌特别招人喜欢。

　　豆腐皮冲洗干净。胡萝卜、黄瓜分别洗净，切成细丝，胡萝卜不喜欢吃皮可以去掉。香菜洗净，沥干水分。蒜去皮拍碎，剁成蒜末。

　　锅内加水，煮开后放入豆腐皮，煮两分钟捞出，沥干水分，自然晾凉。鸡蛋打进碗中搅散。碗中放入豆瓣酱、生抽、清水搅拌均匀待用。

　　锅内加油，烧热后倒入蛋液，用筷子搅拌成鸡蛋碎，再倒入料汁，煮到浓稠的状态，撒上熟芝麻关火，翻炒均匀盛出。

　　接着将豆腐皮放在案板上，再放入胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜卷起来，切成斜段，放进盘内摆好。

　　中间放入鸡蛋酱，就可以上桌了，挺精美的一道菜，又很爽口，很适合除夕家宴，不妨试试。

　　以上五道素菜解馋开胃不油腻，挺不错，赶紧收藏起来过年照着做吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。