临江仙做法：1、瘦肉、红薯粉 蚝油 生抽老抽 少许盐腌制十分钟，热油下锅炒至变色熟透备用

　　4、放入切好的煎蛋 炒好的瘦肉和火腿，翻炒片刻，蚝油 生抽 少许盐和鸡精调味，可以适量放小勺清水，翻炒均匀即可出锅啦

　　2、热锅凉油，下冰糖，小火炒至枣红色，下猪蹄翻炒均匀上色，下葱姜、2片香叶、2个八角、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀上色

　　3、加没过猪蹄的开水，大火烧开转小火焖煮1个半小时左右，最后依个人口味加一点盐调味，夹出香料，大火收汁，Q弹的猪蹄就做好啦！

　　做法：1、木耳，胡萝卜，青椒切丝，猪肉切丝加盐，一勺生抽，一勺料酒，半勺淀粉抓匀腌制10分钟

　　具体做法：1、猪肉洗净切片，然后加入1勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉腌制15分钟；

　　2、锅中加油，油热后倒入腌制好的肉片，翻炒变色至一定肉香，然后捞出放置一旁备用；

　　3、锅中继续加油（如果有油剩则不需要再加油）油热下姜、蒜末、青红辣椒翻炒均匀；

　　4、腌制好的包菜，攥干水分，无油下锅，慢慢翻炒，炒干水分，炒出酸味起锅备用

　　5、热锅热油倒入肉末炒至变色，加入料酒，老抽，盐，蒜末，小米辣，一起炒香