阿珍和她的女主人本报讯（记者 孙欢）被称为“碳水之都”的西安，美味绝不止“三秦套餐”——7月12日零时，由中共西安市委宣传部指导，优酷与曲江影视集团旗下美霖文化联合出品的全新美食IP系列纪录片《一城一味·长安有滋味》第一集上线优酷平台正式开播，“解码”属于长安美食的多滋多味。

　　据了解，“一城一味”是优酷与美霖文化联合打造的全新美食IP，每部以一个城市为核心，辐射周边三四个城市，用镜头记录这一区域的专属味道与烟火温情，旨在用影视作品助力城市名片打造，多城连续排播，IP持续加热形成长尾效应，打造全年不打烊的人间烟火。

　　作为“一城一味”系列的首发之作，《一城一味·长安有滋味》正是以古都西安为核心，辐射咸阳、宝鸡、汉中、榆林等地。出品方介绍，《一城一味·长安有滋味》共18集，每集聚焦一道地域三秦美食，展现其独特的制作过程，具象味蕾体验，揭秘隐藏其后的人文故事。通过以小见大，多方位记录和呈现长安的“多维之味”，让观众品味专属于秦人的那一份热情与温度。

　　从3000多年前出现的“西周八珍”，到盛唐长安汇聚天下美食，再到现在名满海内外的葫芦鸡、温拌腰丝、奶汤锅子鱼、羊肉泡馍、卤汁凉粉……作为中华民族及华夏文明的重要发祥地之一，三秦大地孕育出了中国最古老的菜系——陕菜。

　　“我有一碗‘葫芦头’，足以慰风尘。”在已经播出的《一城一味·长安有滋味》第一集中，观众们就跟随镜头，一同“品尝”鲜香味美、暖手暖胃又暖心的“葫芦头”，探秘“葫芦头”制作“秘方”；品尝不同“葫芦头”的独到之处；在小店中聆听普通西安人有滋有味的市井生活……

　　纪录片在浓浓的烟火气息中，走入城市“寻味”，也在相关饮食文化中，让大众感受西安人的生活风雅。“光是看已经把我香迷糊了。”“真的好馋西安啊！”“大晚上的不敢看”“看老板一家人的生活剪影真的感动。”“不愧是长安，文化气息真浓，连‘葫芦头’都有历史典籍。”活色生香的“西安味”撩动着五湖四海观众心绪，弹幕区被热门评论挤的满满当当。

　　据悉，《一城一味·长安有滋味》在开播后，将于每周三、周五的零时各更新一集。