美食图书推荐:“用眼睛吃饭”的日本传统 |
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作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2023/7/8 5:53:52 | 【字体:小 大】 |
台官员舔女下属耳朵来自日本作者的两本美食图书,都继承了日本人“用眼睛吃饭”的传统。《Salad 好色沙拉》讲的是激活我们美食创意的视觉料理;《东京厨房》则和大家分享了日本人能够轻松享受美食还吃出健康与美丽的秘密,一起来了解下。
春天的野餐,泰国旅行的回忆,或是泡澡的心情料理,星期日的慵懒B工作室每个月的料理研究拍摄计划,都有一个挺特别的主题,更特别的是菜单设计完全从颜色和造型出发,但千万别怀疑它们“重看不重吃”。身为一名资深的贪食者,伴随心情愉悦难以言欲的满足感,我时而尝到各种曼妙滋味和体验到意想不到的品味,这是绝对美昧的“心体验”。
资深设计师典子小姐1995年因到中国出差,爱上古都北京,在北京创设工作室,并开设美食专栏力求以更具设计感的创意料理;阳子小姐则在甜点的领域里,执着于制作新口味尝试新花样,寻找甜点与美食在香气与口感间的和谐共鸣。两位组成了视觉美食创造小组,并开办“料理欢乐家”博客(点击访问),与大家分享美味。
搭配有创意又具视觉享受的简单料理,就是能够改变生活的小细节。菜谱简洁易懂,心水制作秘笈全盘公开,更有每道菜所用材料的小知识介绍!书本最后,还有从材料查菜谱的方便索引哦。
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