宝贝乖乖只宠你准备：肋排 我用了800g，平时俩人吃500g一斤够了；话梅，我用的佳宝九制线g；葱姜蒜，桂皮 香叶 八角。

　　详细步骤：1.排骨要买新鲜的，洗干净，可以先泡水30分钟，然后沥干水分。

　　2.线.锅里放油，爆香姜片，下排骨，中火炒至两头骨头封闭，把水汽炒干，然后把炒好的排骨盛出来。

　　这一步是油封，排骨不要焯水，焯水的排骨香味少一半，而且新鲜的排骨 没有腥味，还有重要的一步是要把排骨里的水汽炒干，就不腥。

　　6.放料酒2勺，生抽3勺，陈醋1勺，白糖1勺翻炒出香味，加泡好的话梅，连泡话梅的水一起放进去，再加热水至刚刚没过排骨，这里一定要用热水！大火烧开后转小火煮大概40分钟。

　　7.最后放点盐，转大火收汤至粘稠，再淋一圈陈醋，再来点白糖和鸡精，出锅，撒点白芝麻。

　　食材：鸡肉丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、熟花生做法：1、鸡肉中加入两勺料酒、一点盐和胡椒粉、一勺淀粉腌制十分钟。

　　2、做一个料汁：碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、两勺白糖、一勺淀粉、一碗清水。

　　2、里脊肉切丁加半勺料酒、半勺老抽、一勺生抽搅拌腌制，再加一勺食用油锁住水分同时避免炒时粘锅，静至10分钟以上

　　4、另起锅开中大火，油热加葱姜爆香，倒入豆角快速翻炒几分钟炒至断生，途中如果太干可点少许水，切记不可加多了，最好加的是炒肉时的汁水，豆角熟了加肉继续翻炒半分钟到一分钟，加盐调味即可出锅

　　【食材】红尖椒2个，绿尖椒1个，五花肉1块，葱、姜适量，盐2克，生抽5克，鸡精1克【做法】1、尖椒洗干净去掉籽，切成菱形块；蒜末葱花准备好；

　　4、五花肉放入锅里煎至两面金黄，加入葱、姜爆出香味，放入盐生抽爆炒出香味，加入尖椒翻炒片刻，出锅前加入鸡精翻炒均匀

　　1、牛腩切块儿用清水泡几个小时出出血水。2、两三个番茄烫皮，土豆切块儿备用。

　　6、随后加入一半的番茄炒出茄汁，再加入半勺老抽，两勺生抽，两勺蚝油，适量盐和料酒。

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