泰女星醉酒闹事被拘揭阳地处南海之滨，海产以鱿鱼最为常见。将鱿鱼洗净，切成小块，也可以切成花片；先热锅下油，把鱿鱼炒至七分熟盛起来，再把青椒红椒放下去炒，炒到快断生就把鱿鱼倒入，翻动一起混合入味，下蚝油鸡精，起锅即可。

　　以蚝（即牡蛎）为主要原料，加上适量的生粉和黄花，加水拌匀，用慢火煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席，有明目、暖胃的功效。蘸点鱼露风味更佳。

　　鱼丸，又称“鱼圆”，是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而成。口味清爽不油腻，有鱼味而不见鱼，做汤菜只见碗中如颗颗珍珠；做盘菜，鱼丸堆在中间，配上菜心围边，青白分明，使人精神为之一爽，不禁食指大动。

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