格瑞特月神学院初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋——《食粥》
粥是中国众多美食中的一种,中国的美食文化博大精深,分为不同的菜系,在不同的地域也有特色代表的知名菜。但是令人遗憾的是,中国菜却只在中国境内出名,走到国外并不是那么的受欢迎。
这也不免让我们苦恼,这样的一门博大精深的关于中国菜的文化已经流传了上下五千年,但是他却没有真实的走出国门。由于大多数的西方的中餐馆都是一些低级餐厅,菜品差,油烟味重,所以就导致鲜少有外国人来品尝。
而这期要给大家介绍的这个人,他就是开启了高档华人餐厅在国外的先河,同时也是唯一一个成功打入国外上流社会的华人厨师。他的存在对于中式餐饮在国际上的影响力都有着至关重要的作用,他的一生曾经娶过三个妻子,那么回顾他的这三段婚姻,对他的人生到底都有些什么影响呢?
说起他的餐馆MR chow,那在国外可真的是大名鼎鼎,同时也非常具有性的意义。1980年,约翰列侬在这个餐厅用餐后遇害。
这个故事也将这个高档餐厅推入了人们的视线,在这里所有的一切都是最高级的。高雅的中餐被放入精致的托盘中,一下子就把中餐的档次拉高了好几个等级。
而为了创造出这一切,它的创始人周英华也付出了太多太多。周英华13岁的时候一个人被送到了伦敦,举目无亲,而他的父亲则是在当年非常著名的京剧大师周信芳。
一个人在伦敦求学的日子非常孤独,而由于某些历史原因,他也没有办法回到国内,甚至与父母都断了联系。
之后他开始自己困顿的日子,四处打工,直到60年代他开始进军餐饮业,并且在这里创造出属于自己的辉煌。
曾经在中国的他是名流贵族,被万众瞩目。但是到了国外,他只是一个无人问津的小喽啰而已。可是即使在如此境遇,他也没有失去身上的那份,来自于上流社会人士的骄傲。
所以在认真观察后决定另辟蹊径,开设高档的中餐厅,并成功跻身英国上流社会。1968年第1家MR chow在英国繁荣的商业区开业,从此便掀起了外国人对于中餐的狂热追捧。
他把这个餐厅视为一种独特的文化符号,同时在之后的几十年中,大名鼎鼎的餐厅接待了上至克林顿总统,下至麦当娜,贝克汉姆等知名的明星。在欧美名声大噪,而周英华的人生也由此开始了戏剧化的转变,
随着餐厅的火爆运营,周英华也渐渐进入了欧美的上流社会。随着社会地位的增高,本来就出身于曲艺世家的他,更加注重自己的时尚打扮。
他总是希望用一些比较新潮的衣帽来修饰自己,在这个追逐时尚的过程中,他也结识了另外一位来自于时尚圈的女人格雷斯。
当年的她是美国vogue的总监,由模特转型为总监,她也真实的诠释了一届职场女强人应该有的气魄。
在杂志上的她一头栗棕色卷发,轮廓精致,肤白胜雪,可以说是一名内外兼修的才女。而他与周英华两个人的结识也非常的巧合,两人互相欣赏同时互相吸引。
其实周英华在结识格蕾斯的时候,餐厅还并没有那么成功,但是在两个人相处的过程中,自己的事业也是越来越发达。
可是,女方的人生却在这个期间遭遇了一个很大的变故,格雷斯在26岁的那一年遭遇了一场严重的车祸,这场车祸摧毁了她非常重视的颜值。
周英华并不是一个肤浅的人,他深爱着格蕾丝,两个人不离不弃,携手并进,并在后来走进了婚姻的殿堂。
可是随着格雷斯事业下行,面容受损,以及周英华事业的蒸蒸日上。两个人的社会地位出现了差距,而一直要强的格雷斯也受不了这样的差距,争吵一触即发。
如果说周英华的第一任妻子是女强人的类型,极其看重自己身上出众的天赋才智的线任妻子周天娜,就是一个极重感情,对于感情要求极高的人。
其实她身上与格雷斯还是拥有着一定相似点的,他们都拥有着美丽的面孔,模特界出众的社会地位这些众多可以令自己骄傲的资本。
亦舒曾经写过一本著名的小说圆舞,故事的女主人公优雅美丽,如同黑天鹅一般,而其实这部小说女主人公的原型就是来自于周天娜。
周天娜美如雕塑一般的外貌给予了她艺术灵感,周天娜其实是一名混血儿,母亲是日本人,父亲是美国人。
而在15岁那一年,面容身材较好的她成功进入了时尚圈,成为了模特。结识周英华之时,周天娜还是一名籍籍无名的小模特。
但是随后,在周英华的帮助下,她也在模特圈突出重围,成为了世界上的顶级模特。两个人迅速的相爱,周天娜是那种为爱而生为爱而死的女人。
1971年两个人成婚,这时的周天娜不过22岁,而周英华早已34岁,周天娜为了自己的丈夫离开了时尚圈,选择每天优雅的端着一杯红酒坐在高级的餐厅里,与自己的丈夫相濡以沫。
可惜,在两个人成婚之时发生了一件大事,便是周英华终于与自己远在国内的父母取得联系。可是这时父母早已去世,巨大的打击让周英华每天陷入落寞之中。
而周天娜这种非常需要丈夫每天亲近关怀的女人,也接受不了这样的落差与性情大变的丈夫,最终两个人的婚姻走向了破裂。
如果说周天华之前的婚姻,都不那么在乎妻子身份的线次婚姻似乎打破了这个定律。
因为他的妻子也是一个非常厉害的时尚圈设计师,两个人一位是时尚圈大佬,一位则是餐饮界翘楚。互相为彼此的事业都带来助力,确实幸福而美好,一直持续到现在。
回顾周英华的一生,很多人都说他更像是一名冲浪者,他抓住了文化潮流的关键,同时也是直逼欧美市场的需求,逆风而为,所以说建立了引以为荣的餐厅。
他选择时代,同时紧紧把握住了手中的方向盘,因此才有了现在的成就。它改变了一直以来人们都把中国菜视为便宜货的观念,并花了半个世纪的时间,让中国菜贵了起来。
回顾他一生的三段婚姻,走过弯路也受过伤,但是,更为他的人生增光添彩。时至今日。他也不负自己的父亲周信芳大师为自己留下的优良血统。
谁能想到仅仅半个世纪的时间,他从一个漂泊在外毫无依靠的游子,从一个令人鄙视的学者,艺术的中国人,变成了一个将艺术融入生活,将艺术融入参与事业并且成功跻身欧美名流的华人呢?
他的人生充满着各种各样奇妙的际遇,可以称之为是一个。当美味又精致的中国菜,被装入豪华的托盘。在这个优雅的环境中,一切都变得浪漫而温馨,一切都充满着格调的艺术。
不再提曾经灰暗的过往,如今的周先生只想立足于现在,展望于未来。他一生的值得我们歌颂,而且他的婚姻经历也告诉了我们一个道理。
社会地位的差距,对于婚姻中的两个人尤为致命。想要收获爱情就必须是珠联璧合棋逢对手共同进步相辅相成,否则便只会迎来一个悲惨的结局。
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