北京浮生记2 0每年的农历5月初5，是我国传统节日端午节，又被称为“五月黄”。端午节除了包粽子，还有赛龙舟、挂艾草，另外还会专门制作一种五彩丝线种颜色的是丝线 成手链，戴在孩子的手腕上，祝福孩子健康成长。

　　黄色营养丰富，味道鲜美。在端午节期间，黄鱼正是肥美之时，些时的黄鱼味美肉嫩，而且是鱼刺少，最适合给家里小孩子吃。

　　端午吃粽子是为了纪念楚国诗人屈原。现在的粽子五花八门，从最初碱粽，到现在的肉粽、咸蛋黄，甚至还有以鲍鱼、燕窝为馅。不过在闽南，有一种粽子从小吃到大，那就是肉粽，以上等五花肉、虾仁、咸蛋黄、干贝、莲子为馅料，这样包出来的粽子软糯咸香，非常好吃。

　　进入农历五月，气候闷热潮湿，所以五月除了被称为“五月黄”，还有“毒月”之称。咸鸭蛋有助于降火、排毒，且有明目养眼的作用，在民间又有端午吃咸鸭蛋习俗。

　　此时的黄鳝最为鲜美。黄鳝鱼肉鲜嫩，无过骨刺，营养又丰富，有着“赛人参”的美称，常吃还能及时补充身体所需的营养成分。黄鳝可以用来清蒸，或是做个滑溜黄鳝，非常美味。

　　雄黄酒最出名的时候是来自于《白蛇传》，当时白素贞喝过雄黄酒而现出原形。还有一个传说：当时屈原投江之后，父老乡亲们为了保护屈原，将雄黄酒倒入江中，以防止鱼虾咬。不过雄黄酒只可外用，不可服用。

　　黄瓜是夏天最美味的凉拌菜，有“第一瓜果”之美称。此时的黄瓜多汁、脆绿，做法也简单，拍一拍，加点蒜末、生抽、醋拌一拌，味道清爽又可口，是夏天清热下火的美食。