截教门徒它以人文视角聚焦中华美食，致力擦亮中华美食名片，探寻中华美食奥妙，追寻美食自身延绵已久的“滋味” “趣味”与“韵味”，是一档倾力打造的“养眼、养心”的美食文化栏目‘每期30分钟，也被称为是《舌尖上的中国》常规版！

　　节目以系列化、主题化方式制作播出。每个系列围绕一个地域选取最富地方特色，具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目，每期节目形成一个相对独立的主题，解读一种美食文化现象，重在体现不同地域饮食文化的独特性、时令性、创造性。

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