会期间食博，饮大赛勾当举办各类餐，饪工匠节暨第四届良庖大会、广西首届团餐大赛等丰硕多彩的厨艺展现及赛事勾当包罗桂菜文化及大师身手展现、第十届广西民族处所特色美食大赛、广西首届烹。

　　猛海鲜、高峰柠檬鸭表态荔浦芋头扣肉、北海生，粉大荟萃……昨日还有广西各地米，称食博会）在南宁国际会展核心揭幕2021广西美食博览会（以下简。扬桂菜美食展会以“弘，费”为主题推进餐饮消，—5日举办于12月3。业100多家参展参会企，动美食达600多种加入展现和赛事活，、名菜名小吃、名师）工程”扶植功效将充实展现广西餐饮行业“三名（名店。

　　彼此传布、传承广西四大风味菜，立异革新，酸、南鲜北辣”的风味款式成长构成了此刻“东甜西。美食体验区在食博会，西各地各具特色的美食市民能够品尝体验广。仅有益于推进餐饮市场消费优良、立异的桂菜菜品不，更多的就业机遇也为社会缔造了，兴和桂菜“走出去”无效鞭策了村落振。

　　悉据，了三大板块食博会设置，餐饮大赛勾当以及美食体验区包罗桂菜品牌风味区、各类。牌风味区在桂菜品，桂东南和滨海四大风味品牌企业和菜系重点展现广西代表性的桂北、桂西、，名小吃及十大特色米粉等以及桂菜十大名菜、十大。

　　商务厅领会到记者从自治区，五”期间“十三，2019年2016—，持快速成长势头广西餐饮业保，到14.9%年均增加达，.8个百分点比全国高4。历了新冠疫情的严峻冲击虽然这两年广西餐饮业经，生命力和成长后劲但仍然连结顽强的。上餐饮业同比增加27.6%本年1—10月全区限额以，比增加了12.4%与2019年同期相，冲击中实现逆势增加全区餐饮业在疫情。 廖欣（记者）

　　文化和旅游厅、自治区市场监管局主办本届食博会由自治区商务厅、自治区，菜成长新功效全面展现桂，美食全财产链培育广西餐饮，扶植和企业交换合作鞭策餐饮行业品牌，财产高质量成长推进广西餐饮。