切成三角形的块1、起首将豆腐，切碎蒜，成葱花葱切。入适量清水在碗中倒，半勺盐插手，、适量生抽适量蚝油，胡椒粉撒上，白糖插手，末蒜，备用拌匀。

　　皮后切成薄片1、土豆削，入盆中冲刷掉淀粉然后改刀切成丝放，出沥水然后捞。

　　豆去皮2土；切薄片土豆；粘生粉土豆片；面的生粉抖去表；葱花葱切，取蛋黄咸鸭蛋，碎碾。

　　中放入油2、锅，腐下锅将豆，面金黄后煎至一，另一面翻边煎。金黄时待两面，好的碗汁插手调，味溢出后煎至香，量麻油淋入适，花即可插手葱。搜狐前往，看更查多

　　豆片下油锅炸到脆3粘了生粉的土，土豆片炸好的，油锅复炸一次能够全数再入。

　　放适量油4锅中，黄拌炒下咸蛋，蛋黄起沫炒到咸，的土豆片下炸好，炒下拌，子就好晃下锅，葱花撒。