厚度约0.5厘米的面片3.两块面团别离擀成,水起到粘连感化叠起来两头撒点,实的长条卷成紧,冷冻一个小时最好放入冰箱。
锅中插手100克红糖3.制造红糖糖稀:,克白糖60,量的水插手少,慢熬化小火慢,入小碗中备用熬至稀薄倒。
团:中筋面粉500克1.先来和一块白面,5克盐插手,小苏打1克,泡打粉3克,大豆油30克,80克温水1,30克白糖,入面粉平分次拌,边搅拌边加,一个鸡蛋再打入,有干粉搅至没,滑腻的面团间接揉成。一边待用盖盖 放。
再次揉搓滑腻2.白面团,长方片擀成,酥平均地抹在上面将2中的玉米面油,平的油酥包起来折叠白面片将抹,按严实四周边,面杖按压再用擀,开擀,风雅片擀成,叠擀压频频折,三四次频频,.5厘米厚度约1,屉中醒发放入笼,蒸30分钟盖上锅盖,起即可出锅表皮按压弹,即可享用改刀装盘。
揉光按扁2.面团,上面粉概况撒,.5厘米的大片擀成厚度约0,小平均的小方块再改刀切成大。
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粉1千克1.面,克泡打粉加10,克奶粉20,鸡蛋2个,大豆油50克,克白糖100,酵母粉10克,克温水400,边和面边插手,滑的面团揉成光,10分钟盖盖醒面。
70度下入麻花4.锅里油温1,翻至别的一面炸至底部金黄,,黄即可出锅全体色泽金。宣软蓬松,也不硬凉了。
糖100克1.预备白,改良剂搅拌平均插手4克麻团,190克插手开水,边搅拌边倒,融化搅至,鸡蛋清状搅到雷同,的水磨糯米粉插手250克,小麦淀粉30克,匀和成面团给它搅拌均。
0度放入小油条5.油温19,程勤翻动炸的过,黄捞出装盘炸至色泽金,酥脆表皮,蓬松里面,锅必备涮火。
团:糯米粉250克1.先和制糍粑面,0克的油插手2,180克插手凉水。粉中揉成面团分次插手面。在手中搓一搓取一块面团,按扁搓圆,有裂痕面团没,团已和洽证明面。
粉1斤1.面,粉50克插手糯米,鸡蛋一个,茴香碎2克炒熟的小,剂2克酥脆,粉5克泡打,0克油2,5克白糖,5克酵母,5克盐,40克温水3,揉成面团分次插手,至面团滑腻再用手摔打,醒发盖盖,出来的油馍头更酥脆摔打出来的面团炸。
团揉光2.面,长条搓成,0克面剂分成8,匀的条搓成均,刷油表皮,5分钟醒面。
00克中筋面粉1.预备10,个鸡蛋插手2,克白糖10,克盐10,泡打粉6克,小苏打2克,0克的油插手4,平均搅拌,0克温水插手36,边搅拌边加,适量的熟小茴香和熟黑芝麻要想更好吃能够往里面插手,来再捏碎最好炒出,面团中揉到。弛10分钟再揉一会儿揉一会儿盖上盖子松。
面团:红糖100克2.再和一个红糖,开水将其化开插手180克,粉1斤中筋面,克泡打粉插手3,小苏打1克,入面粉傍边5克盐倒,0克的油插手3,分次倒入面粉中放凉的红糖水,个鸡蛋打入一,滑的面团揉成光。败坏30分钟两块面团别离。
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好的面团2.醒发,次摔打至平均在案板上再,10分钟盖盖败坏,案板上刷油醒好的面团,摔成长条将面团,5毫米的片擀成厚度约,厘米宽的条切成约2。
0度放入元宵2.油温12,炸至定型待元宵,勺捞出用漏,悄悄拍几下再用勺子,锅中炸制再放入,作几回频频操,宵炸裂防止元,可出锅装盘炸至金黄即。酥脆外皮,糯苦涩里面软。
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约160度5.油温,放入油锅炸制将切好的面片,至浮起恒温炸,金黄颜色,出锅即可,香脆可口冷却之后。
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140度摆布3.油温升至,入麻团关火下,团飘起待麻,火炸制再开中,140度温度约,要多次的翻搅炸的过程中需,受热平均使得麻团,至180度最初温度升,定型金黄敏捷炸至,即可捞出表皮酥脆,盘分隔放置平,塌陷防止,可食用冷却即。
团取出4.面,平均揉搓,约为1厘米的方片用擀面杖擀成厚度,切条改刀,是1厘米宽度也。
能够间接放入电饼铛里 干 烙3.想吃原味的伴侣这一步就,口胃的话想吃麻辣,锅里炸制需要在油。50度油温1,豆放入锅中炸制将切好的棋子,表皮色泽金黄连结恒温炸至,可口香脆,捞出即可,菜盆中倒入拌。
:面条搓细条3.搓麻花,间细两端粗搓的时候中,搓至上劲两手反向,折起来两条对,双手反向搓上劲再用同样的方式,麻花拧成。30分钟密封醒发。
板上刷油4.案,8毫米的厚片将面团擀成约,1厘米的条切成粗约,手搓匀再用。
团揉光2.面,长条搓成,克的面剂分成40, 多 团一团取一块用手,滑细腻团至光,轻地拍扁然后轻,豆沙馅放入,己的爱好自在调整馅心能够按照自,一点点的收口采用拢上法,团一团捏实再,裹上芝麻平均蘸,零落防止。
面粉500克2.预备中筋,克泡打粉插手5,克的油20,小茴香5克,拌平均全体搅,个鸡蛋插手一,白糖5克,克盐5,酵母5克,克温水260,边搅和边加,盖盖醒发揉成面团。
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度放入锅中煎制5.油温160,翻面煎制另一面煎至底部上色,即可出锅装盘煎至两面上色,的熟黄豆粉撒上磨好,的红糖浆淋上熬好,即可上菜。
辣椒粉翻拌平均即可装盘4.趁热插手花椒粉、,香脆麻辣,能够在家尝尝喜好的伴侣。
面:玉米面250克2.再来和制玉米,个鸡蛋插手一,克白糖150,克的油200,平均搅和,团待用揉成。
1千克面粉插手10克酵母粉1.先预备一个发面面团:,泡打粉10克,00克温水6,插手分次,边和边加,滑的面团揉成光,10分钟盖盖败坏。
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