金庸时空之警花劫提起旅游城市经常刷短视频的可能第一个就会想到西安，西安的历史文化悠久并且良好的城市规划完整的保留了之前的名胜古迹。除了名胜古迹之外西安最吸引人的就是非常具有本地特色的美食了。曾经有一段时间西安美食爆火的时候每逢节假日这个城市的那个小吃街都被游客们围的水泄不通，为了就是能够品尝到网络上那些“网红美食”。今天互动料理就跟大家讲下曾经辉煌如今却“跌下神坛”的3种西安小吃。

　　首先我们来说第一种，第一种就是曾经席卷所有短视频的“摔碗酒”，摔碗酒没火之前知道它人只是一小众，直到有个男生把自己喝完酒摔碗配上悲伤的音乐传到短视频上一下就带火了这个能够发泄情绪的“特色美食”。摔碗酒火了之后大家开始一拥而上的去当地打卡拍视频。

　　其实摔碗酒并不是西安特色，之所以给大家一种这样的错觉是因为永兴坊带火了它而已，其实摔碗酒的味道难以形容，还没有寻常白酒喝着味儿正。现在的摔碗酒随着西安旅游的热潮过去也被大众冷落下来，经历过全民追捧的摔碗酒也就此跌下神坛。

　　第二种我们要讲的是一直被誉为西安特色的羊肉泡馍，由于羊肉泡馍是西安的传统美食所以经营它的商家也非常多，因此就造成了质量和口感不统一的局面。羊肉泡馍这种传统小吃在西安随处可见，但是要想吃到最正宗的却没有那么容易，口碑较好的几家大家都知道，排队都要等上好几个小时，这对于前来旅游的人来说时间根本就不够用。

　　上述的情况造成了那些时间紧张又想尝一下羊肉泡馍的人开始去其他店铺凑活一下，结果味道差强人意，有的西安泡馍商家的盐好像不要钱一样，一碗吃下来整个人都感觉鼻子冒火嘴里发苦，吃完之后再也没有心情和期待值再去下一家尝试了。这让许多冲着西安泡馍的人乘兴而来、败兴而归。

　　第三种我们要说的就是肉夹馍，肉夹馍的处境基本上是和羊肉泡馍一样。本地人对于哪家好吃哪家不好吃了如指掌，但是对于一些跟风热的人来说他们并不了解。并且现在肉夹馍已经非常受欢迎了所以就导致了有些商家买的肉夹馍都是工厂流水线里出来的，吃着口感完全没有商家自己做的酥脆。

　　而本地人对于这种情况都表示冤屈，其实这三种跌下神坛的小吃只要找对地方还是能吃到味道正宗，口感美味的。但是许多外地人去西安之后人生地不熟能叫上来名字的地方也就那几个，想要找到正宗的特色美食商家还真就没那么容易，况且现在的网红店一个接着一个，在下面进行评论的本地人又说他家的并不正宗，这更给游客们选择小吃商家带来了一定难度。

　　希望以后的特色美食不要炒火一个口碑崩盘一个，毕竟一个地方的美食就是本地的一块金字招牌。好了，今天的文章就到这里了，有什么想说的记得在下方留言评论哦，最后别忘了关注互动料理，未来每天互动料理都会给大家带来不一样的美食搜罗哦！