我让校花爱上我春节是中国最重要的一个传统节日，而大年初一更是春节中最为隆重的一天，春节的前一天晚上就已经开始拜年了，这一天所吃的这顿饭也是意义非凡。

　　既然是重要的日子，那么在吃什么上面也是有许多讲究的，不同地区风俗不同，饮食习惯也是不一样，但有一点是都统一的，那就是都是希望新的一年吉祥如意。

　　大年初一这鲜有吃包子习惯的地方，包子在北方其实要比饺子的还更受欢迎，因为北方人们大多数都会吃大碗面作为过年的主食，但是到了大年初一，各位家中的宾客人家就会将家中前一天剩下的饺子或者别的食物包馅，包成包子继续过年，将来年都包起来的美好愿望送给上天。

　　而南方过年的时候更加喜欢吃寿包，在当地俗称“长寿包”，也就是说这包子的样式非常重要，需要是元宝状并且外皮上还要放上写着福字的红包，寓意是将福气包起来带给对方。

　　长寿包又叫做元宝包，因其形状和样式是元宝状，人们希望能够将这元宝的美好愿景融入到包子中，这样上天就会眷顾着自己，在新的一年里财运亨通。

　　并且这元宝包也可以代表着长命百岁，这元宝包也会有两种馅料，一种是瘦肉，另一种是蛋黄，而蛋黄被称之为“黄金”，代表的是发财，瘦肉代表着富贵。

　　所以当南方人过年的时候吃上几个长寿包，可以说就是对来年的美好寄托，既可以期待发财，有能长命百岁获得富贵。

　　此外，由于各自地方不同，人们在习俗上也有着许多不同，但可以统一的是，做寿包的这个传统沿袭下来也有千年历史，可以看出人们对于美好愿景的期待早已融入到生活中去。

　　此外，在福建人们还有围炉向后煮的习俗，将白米饭放置在碗中，每吃完一口就会将碗往后推一步，这样慢慢地就会发现碗里饭越多越稠，象征着越吃越有。

　　馄饨有着深厚的历史，从古代流传至今，仅仅在清代就有记载，而且这记载是在元代，从此可见馄饨的流行程度。

　　馄饨有时又叫做云吞，在清代的时候，《东京梦华录》中就出现了云吞这个名字，汤圆和馄饨都是汤食，但汤又有所不同，更加细腻。

　　但是馄饨和汤圆却是可以搭配一起吃的，所以说古人吃馄饨的方式与现代人还是一样，吃点心、早餐，可以说是搭配性极强的一种食物。

　　并且制作工艺比较复杂，选材上面以精致为主，普遍不是大菜，而是小吃，在清代的时候对于各大宴会都有较高的地位。

　　相传在明末清初的时候，有一个名叫黄庭坚的官员受到委屈，被贬谪来到四川担任知府，于是一边展开自讨苦吃的生活，一边咏叹诗词。

　　他深刻感受到了四川诗词发达，也是对川南山水风光进行了描述，因此创作了《夜雨寄北》中有个小桥流水人家的地方，黄庭坚还疏解了四川民间传统食品。

　　所以说由此可见，也是受到黄庭坚影响的人们也开始做起了云吞，又受唐诗影响，因此同样白居易创作了一首诗，百善孝为先。

　　由于古代时候船只不方便，并且水路交通不方便，所以说黄庭坚也写了一首《寄蜀姬序》，于是这个故事，也爆红在这个地区，而CRE此趋势影响较大的地方主要是沱江流域地区，所以说“船上吃云吞”便成为了当地美食的一种方式。

　　再加上当地盛产黄鳝，因此在制作馄饨的时候就加入了鳝鱼，是一种很特别却非常美味的吃法，所以在大年初一的时候到沱江畔散步的时候，一边吃着云吞给自己的元旦增加了亮点。

　　在大年初一的时候景德镇不少地方家家户户都会准备七个鸡蛋，一般在大年三十的时候求子求福，将供奉品用帕子缠紧，再放在大门外，第二天早晨见到帕子上沾满了彩蛋，无论是什么颜色的，都准备好的供品放好，然后鸣放鞭炮，象征着“炸开好运”。

　　接着需要将七个彩蛋同鸡肉、红糖、桂皮、冰糖等熬制成鸡肉鸳鸯蛋，大家然后在宴会上拿出来分食，这预示着接下来的一年都可以平安顺利。

　　还有些地区则不孕育希望，而是将七个彩蛋用陶瓷缸装好，再放到水中，再遍撒福字，为其祈福保平安，并且这一习俗还有祈求丰收、求财致富等寓意。

　　坚定不移地相信着，一个完整的大鸡蛋可以带来一整年的好运，这表达了劳动者希望今年能过得好一些，能够一个丰收的秋天的一种期待。

　　一般要在第三天才能食用，所以按照当地习俗，人们等到了初一时家中按时宰鸡，并且炖七个鸡蛋和桂圆，再将剩下的鸡肉分给亲朋好友，以此祈祷来年的平安吉祥，同时也当做接受了亲友们的善意和祝福。

　　尽管如今这其中的一部分意义背后的意义已经没有那么明确甚至是消失，但仍然给这道菜增添了许多意义。

　　春卷和饺子一直是一绝，也因此把这两个放在一起进行介绍，如今春节期间食用体现的是一种吉祥之意，所以用来跳槽和学习都是合适不过。

　　春卷外皮对应的是年的外表，可以体现出年头年尾融合在一起，而内里的菜馅则为了迎接新年，好运接踵而来，就像一个又一个新鲜的春天接踵而来一样。

　　所以春卷又叫做“接春卷”，这是因为人们希望春天能年年相似，因为春天代表着阳光雨露，而接春卷就是在旧年结束的时候，用春卷来迎接新的一年的到来，这一习俗成立已有千年，如今似乎已经不太被认可了，但仍旧有人始终坚信着。

　　而饺子的形状则像极了古代元宝的钱币，这也是足够说明它寓意美好的原因，而且因为饺子的形状像极了元宝，所以吃饺子就是希望来年的财富能够有如滚滚而来的好兆头。

　　由于每个地方生肖模样不同，所以各地的饺子形态也会有所不同，却也形成了自己的特色，有些地方的饺子会加入干果，还有一些地方则是腌制酸菜等方式形成，每一个地方都有每个地方的小秘密。

　　并且这吃饺子的习俗将在清朝盛行起来，直到今天依旧如此，而且这种饮食文化已经传播到许多地方。

　　在更早之前也仅存在于北方地区，但是南方地区却不吃饺子，却更喜欢选择吃汤圆。

　　虽然北方人吃饺子，但是南方人也喜欢吃兔圆，不管是哪一种，都有一个共同点，那就是元旦期间吃都代表着团团圆圆、吉祥如意。