苏砺斑鱼12月7日，中国烹饪协会在“中国小吃之乡”福建省沙县举行首次“中国地域十大名小吃” 和“中国地域十大名小吃代表品牌企业”发布仪式。我市宁远下灌状元水丸子、永州喝螺和江永瑶山油茶荣获中国地域（湖南）十大名小吃，宁远县下灌旅游开发有限责任公司、江永女书大酒店和永州市九福楼、满堂红食府、江南湘酒店则被列入中国地域十大名小吃代表品牌企业。

　　据悉，“中国地域十大名小吃”推荐评选活动由中国烹饪协会组织开展，旨在传承和弘扬中华小吃文化、提升地域小吃代表品牌影响力与知名度、活跃地方餐饮市场、促进小吃产业发展。通过各省、自治区、直辖市烹饪（餐饮、饮食）行业协会推荐，经中国烹饪协会专家组综合评定，各省、自治区、直辖市各评选出10个、全国共310个小吃入选“中国地域十大名小吃”，284家企业入选“中国地域十大名小吃代表品牌企业“。宁远下灌状元水丸子、永州喝螺、江永瑶山油茶因历史悠久、典故传神、制作精湛与常德牛肉米粉、湖南臭豆腐、姊妹团子、招牌猪蹄、河洑油条、脑髓卷和湘西糍粑共同被选入湖南地区“中国地域十大名小吃”。

　　永州市餐饮行业协会常务副会长冯祥发在获悉入选消息后感叹，每一款成名的小吃都有鲜明的地域标记，都是该地域“餐桌上”的名片，是外地人眼中的地域风情，更是饮食文化中的精华。这次永州三个小吃能脱颖而出获得“中国地域十大名小吃”国家级荣誉，很不容易，主要得益于近年来市委、市政府实施的“旅游升温战役”和对饮食文化的高度重视，也是全市餐饮企业和社会多方共同努力的结果。江永女书大酒店董事长陶继新表示，作为江永瑶山油茶的中国地域十大名小吃代表品牌企业，将以此次入选为契机，继续做好小吃的传承弘扬，进一步唤起社会对传统小吃的记忆，加深社会各界对地域小吃的认知，加快促进瑶山油茶创新发展，形成产业。（永州市商务和粮食局李乾亮、宋结友)

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