诉我们布朗告,其他任何国度都多中国消费的肉类比,度比世界上任何处所都快且对肉类需求的增加速,牛肉消费特别是,对情况影响*的一类而养牛则是畜牧业中。方面另一,淡水的限制因为耕地和,养殖满足国内的肉类消费需求中国难以通过自力更生的禽畜,肉类消费的主要部门因而进口产物占到了。的食物手艺通过高效,时削减对情况的污染在削减进口依赖的同,是一件双赢的事对中国而言将。
领会据,染是中国农业面源污染的次要来历禽畜粪便处置不妥等禽畜养殖污,排放源和全球第二大温室气体来历畜牧业也是中国农业范畴*大甲烷。此因,等替代品亦是贸易范畴的热议话题之一少吃肉或是创制“人造肉(动物肉)”。
任何天气会议“你去加入,要鱼和奶成品炊事中仍需,议公民削减肉类和奶成品的消费包罗中国等不少国度当局都已倡。看到任何结果但我们没有。“劝人们少吃肉”的策略是失败的”布朗在论坛当天的演讲中婉言。
吃肉是很难的“挽劝人们不,去理解是什么让肉这么甘旨若是我们能从分子的角度,上目前面对的*的问题那么我们就能处理地球。始人、斯坦福大学生物化学系退休传授帕特里克布朗(Patrick Brown)”美国人造肉龙头企业“不成能食物(Impossible Foods)”的创,19 EAT Forum”会议间隙在日前于瑞典斯德哥尔摩举行的“20,专访时如是说接管我们的。
朗眼里在布,来极具成长潜力的市场中国也是“人造肉”未。与在中国的香港和澳门与多家餐厅展开合作目前Impossible Foods已。
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喜好新事物“中国人,可能有必然吸引力所以我们的产物。市场的进一步开辟”谈到中国内地,乐观的立场布朗持有,食物手艺来处理情况问题“若是中国情愿用新型的,*有影响力的一个国度那么中国将成为该范畴。”
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