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视频CCTV4《美食中国》泰安系列《山香一脉》播出
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2024/3/24 21:45:53 | 【字体:

  我的桃花劫10日22:00,继续锁定央视CCTV4,《美食中国》泰安系列《山香一脉》重磅播出!

  由中共泰安市委宣传部策划指导,泰安市广播电视台和央视国际频道《美食中国》栏目联合摄制的大型电视外宣纪录片《美食中国》泰安系列,将于今晚(8月10日)22:00在央视中文国际频道CCTV4播出第二集《山香一脉》。

  中国汉字中有“徂徕”两个字,这是一座山的独有命名,也就是“徂徕山”。它位于泰山东南30公里处,有99座山峰。从古至今没人能说明白“徂徕”的字面意思,后来有人说是指生出栋梁之才的大山。千百年来,徂徕山吸引了很多文人墨客到此,其中就有唐代大诗人李白,他曾在这里留下了“秋波落泗水,海色明徂徕”的美言妙句。

  当然,对当地影响最深的还是美食,徂徕山有道古菜叫“虎头鸡”,山里的土鸡经过千百年烹调技艺的锤炼,鸡块入口鲜爽无比,肉质脆弹香甜,第一次吃的人都会情不自禁地闭上眼睛,沉浸在那美好的味道中;除此,山里的野菜每一种都有独特的味道。当地也有人在不断钻研古菜的开发,鸡骨汤加入“樱桃泪”后,汤锅香气撩人,鸡肉片涮烫后轻轻一咬像吃水果一样,这就是一百多年前的“桃花鸡片”升级版。

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