月6日12，和旅游厅主办由山东省文化，饭馆协会承办山东省旅游，推广核心支撑山东省旅游，—山东100种特色美食评选勾当”评选会议在南郊宾馆举行各市文化和旅游局、各市旅游饭馆协会协办的“山东好味道—。上会，色美食名单出炉100种山东特。年9月16日启动以来评选勾当自2019，的筛选和评定历经近三个月，层层筛选评定颠末专家们的，山东特色美食名单最终确定100种。单现已进入公示阶段百种山东特色美食名，协会官网进行公示通过山东省饭馆，0日——12月15日公示时间为12月1。

　　时同，小法式正式上线运转“山东好味道”微信，种特色美食进行集中的展现和宣传以图文、视频等形式对山东100，化特色推广出去将各地饮食文。

　　”项目旨在通过美食评选丰硕山东各地餐饮市场“山东好味道——山东100种特色美食评选，菜文化弘扬鲁，餐饮消费拉动旅游，财产全面成长推进山东餐饮。海螺潍坊朝天锅高密炉包潍坊肉火烧诸城烧肉(诸城烧烤)临朐全羊青州隆盛糕点圣地烧羊肉济宁糊粥济宁甏肉干饭济宁糁汤玉堂什锦菜孔府糕点孔府宴儒风运河宴泰山三美干炸泰山赤鳞鱼泰山四八宴泰山御膳豆腐宴泰安煎饼鲅鱼煎包无花果酥饼胶东喜饼摄生海带宴刘公摄生船宴乌鱼蛋汤山东八大碗东夷美食临沂光棍鸡沂蒙大锅全羊临沂煎饼临沂糁郓城状馍单县羊肉汤成武酱大头曹县烧牛肉菏泽烧饼牡丹盛宴滨州锅子饼魏集驴肉芝麻酥糖咸鱼大花卷魏氏熏鸡武大郎烧饼什香面对清芝麻馓子临清油香聊城呱嗒水浒宴德州扒鸡平原签子馒头宁津大柳面宋楼火烧御膳全鸡附：“山东好味道”——山东100种特色美食评选项目评定成果候选名单济南油旋济南甜沫糖醋鲤鱼爆炒腰花九转大肠济南把子肉葱烧海参莱芜火烧莱芜腊肠盘丝饼奶汤蒲菜大舜宴泉水宴孔府家宴流亭猪蹄海草凉粉青岛大包崂山大饽饽(姜各庄)青岛香酥鸡蛤喇疙瘩汤油焖大虾博山酥锅周村烧饼知味斋肴鸡博山豆腐箱博山硬炸肉知味斋商埠宴博山四四席枣庄羊肉汤红烧四孔鲤鱼枣庄辣子鸡枣庄菜煎饼广饶肴驴肉利津水煎包黄河旧道鲜鱼汤烧芦花鲫鱼蓬莱小面胶东熬鱼饼子福山大面烟台焖子鲅鱼水饺山东海参海菜包子炸面鱼莱州花馍(胶东花腔馒头)福山烧鸡油爆宴

　　领会据，标识、公共评审、美食探店、宣传推广五个阶段评选项目颠末项目建立、制定宣传方案和项目，东16地市调查、拍摄专家评审委员会赴山，名单中进行了严酷甄选从700多个美食候选，法子及评审尺度按照评审办理，、养分卫生和处所特色等分析要素的根本上在充实考量每一个美食色泽形态、口胃质感，社会效益等多方面分析评分从原料、加工情况、质量、，100种特色美食最终评定出山东。