txtdown潮汕，是一个以潮汕方言为母语的汉族民系，也是广东三大汉族民系之一，具有显著的海洋文化和浓郁的中古遗风

　　来到广东，潮汕美食可谓是知名度很高的，美食的多样化让它被誉为“美食之乡”的称号，具体有什么特色美食呢？而这些美食有什么特别之处呢？[吃瓜群众]小编整理下来供大家参考，内容不分排序，还想了解哪里的美食请评论区留言，喜欢别忘记支持小编哦[玫瑰]

　　【推荐理由】生腌可谓是潮汕地区的招牌，也是特色美食之一，也是一种具有挑战外来人口味胆量的舌尖上的美食吃法，很多人都不敢尝试，论到能吃“生”,潮汕人基本是可以称得上第二,没有人敢说第一，但是如果你勇敢的去品尝一下,你可能会被它的美味所终生诱惑。

　　无论是血蛤、濑尿虾,还是螃蟹、生蚝,加入海盐、酱油、蒜头、辣椒、芫荽调味浸泡入味,仅仅只需半天或者一天,便成美味，新鲜味甜、口感丰富，很值得一试[憨笑]

　　【推荐理由】作为百搭的主食宵夜，必定是砂锅粥了，潮汕人非鲜而不食，砂锅粥可以用一个字“鲜”来形容！鳝鱼、水鸡、虾、蟹膏等等这几种是潮汕人做砂锅粥比较常用的几道原料，易熟，又能表达鲜美与原汁原味。

　　辛辛苦苦工作了一天，晚上宵夜来一锅或一碗热腾腾的砂锅粥，可能也是诸多潮汕打工人的莫大慰藉[求抱抱]

　　【推荐理由】听到腐乳两个字很难可以跟饼挂钩，但是潮汕就有一种特色小吃“腐乳饼”，因气质奇特，被外地人看作黑暗料理，却是潮汕人民配茶的挚爱。

　　可能会觉得腐乳饼气质有点奇怪，但是如果说你细细品尝的话就能够发现，其实还是很好吃的，

　　其饼皮酥香，馅料多种多样，香味浓郁，加上独特的南乳气味，让你吃上一口便觉得流连忘返，

　　因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈，也是潮汕地区颇具特色的一款小食，一般街边小巷卖小吃的都能看到。

　　边做边炸边卖，刚出炉的散发香喷喷的气质，吃上一口，顿觉香脆可口，气质甚佳，吃后更是齿颊留香，回味无穷，无论男女老少都特别喜欢吃，有机会一定要尝尝[小鼓掌]

　　【推荐理由】相信很多人去过潮汕的都见到过，作为潮汕地区的传统民间小吃，主要是先将糕粿切成均匀小块，加入鱼露，红甜豉油调匀，放在平底锅(煎盘)上用慢火煎，煎至一面呈金黄色且表皮酥脆时，才逐块翻过来煎另一面，并同样煎够火候。

　　然后就加入白糖，芥蓝菜、鲜虾肉、瘦猪肉、鲜蚝仔等多种配料，再配上沙茶、辣椒酱、味精等。成品吃起来外酥内美，咸、甜、香、辣兼具，非常好吃[爱慕]

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