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“春菜”尝鲜季来啦!听说青村人都忙着给餐桌增加“春天的味道”
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数:20 更新时间:2023/3/14 4:01:22 | 【字体:

  伊爱森春时节各式各样的时令蔬菜陆续上市,一年一度的春菜尝鲜季也已悄然开启。寻味春天,今天,一起到青村的农贸市场看看有哪些新鲜的春菜?

  走进青村农贸市场,青椒、芦笋、韭菜、鸡毛菜、春笋等各色春菜被摆放在了摊位最显眼的位置,吸引不少市民前来选购。你知道这些春菜该怎么吃吗?

  香椿可凉拌,如香椿拌豆腐;可炒可炸,如香椿炒鸡蛋、香椿芽炒鸡丝、炸香椿鱼等。

  马兰头最常见吃法就是加笋或香干凉拌或小炒,焯水去掉马兰头的苦味,拌上芝麻油,清热又去火。

  韭菜:富含维生素,锌、钾等矿物质含量也较高。此外,韭菜粗纤维含量高,能够促进肠道蠕动,减少脂类的吸收,对肠道、心血管都有好处。

  苜蓿:(草头)维生素、胡萝卜素的含量极高,对皮肤、视力和正常免疫功能都有好处。

  除了去菜场购买春菜,自制一顿美味佳肴,小伙伴们不妨去青村的田间地头瞧瞧。草头等春菜早已绚烂登场/在青村镇吴房村,可以体验一下这里的田间“网红”美食——草头塌饼、荠菜油墩子......咬上一口,鲜美的汤汁溢出,皮薄馅大,满口春意。它们不仅是不少人的童年记忆,也是春日必备的时令小吃

  大家赶快趁着休息日,来品尝一场“春宴”吧,你还知道哪些让人流口水的春天的美食?

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