大蒜分瓣去皮机中国美食，是我们文化的重要组成部分，不仅有众多菜系如粤菜、川菜、湘菜等，还有各种时令美食，有网友自豪地总结说：天天轮换着吃中国菜，一年365天都可以不重复。

　　每当外国友人到来，我们都会热情地带他们品尝我们引以为傲的中国美食，那么我们如此众多的特色美食的英文怎么说？今天，美国英文学院（American Academy of English，简称AAE）带大家认识一些全国知名特色小吃的英文，配上一些英文简介，希望你向外国友人介绍时能用到。

　　☆ 在麻辣烫中，你可以加入易熟的肉类，也可以加入蔬菜，可选的品种非常多。

　　☆2018年3月，天津市餐饮行业协会成立了煎饼果子分会，让煎饼果子制作更正规。

　　☆ 麻辣小龙虾是湖南著名的地方小吃。20世纪末，麻辣小龙虾开始风靡全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

　　☆ 麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成，色泽红亮，口味辣并鲜香。

　　☆ 臭豆腐在全国不同地域的制作方法和食用方法均有不同，以长沙、南京等地最为出名。

　　☆ 过去，臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物，如今，臭豆腐被认为富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。

　　☆蚵仔煎起源于福建泉州，是闽南、台湾、潮汕等地区的经典传统小吃之一，蚵仔即闽南语中“牡蛎”的意思。

　　☆ 广州的肠粉呈现透明状，口感比较弹滑，有猪肉肠、牛肉肠、虾肠、鸡蛋肠等可选。

　　☆手抓饼可搭配鸡蛋、芝士、培根、香肠、鸡排、火腿等辅菜，也可配上各种口味的酱料，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。

　　☆冰糖葫芦最早起源于宋朝，它是将野果用竹签串成串后沾上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。

　　☆冰糖葫芦现已成为中国传统小吃，常见的是用竹签串起山楂、草莓、苹果、葡萄等，沾上冰糖。

　　☆它将蛋香和奶香融为一体，外壳酥脆，里层绵软，色泽诱人，造型可爱，让人一看就会喜欢上。

　　☆因为驴打滚的最后制作工序是撒上黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因而得名“驴打滚”。