山东在，旅才方才起头一场寻鲜之。田间地头无论是，里菜场仍是城，美味野菜都能寻得，苦菜、荠菜……配合构成了山东人餐桌上的春天再加上郊野里带着土壤头土脑息的马齿苋、榆钱、!搜狐前往，看更查多

　　“翟蒜”山蒜又叫，不成或缺的一个是时令野菜中。碎后打入蛋液新颖山蒜切，调料辅以，鲜香与蛋的软嫩融合煎成的蛋饼将山蒜的，一口尝上，一般的鲜香留下如春天。

　　锅坐火上步调3：，花生油插手，蛋的糊状体煎至金黄色即可盛盘食用了待油热后倒入上步预备好的山蒜与鸡。

　　蛋打入碗内步调2：鸡，插手适量盐和味精继续搅拌将切好的香椿芽放入鸡蛋中，充实粘连后备用让香椿芽与鸡蛋。

　　“古扎菜”面条菜又叫，东特有并非山，食的地步间都能够见到内陆地域大面积种植粮。野菜面临，以“蒸”为主大多山东人都，的性质是一样的这野菜和海鲜，地激发出它的鲜美清蒸才能最大限度，以所，法即是“蒸”面条菜最佳吃。

　　椿芽择去硬的叶柄步调1：起首将香，叶、嫩芽只剩嫩，水烫1分钟接着用开，厘米长的段备用然后洗净切成2。

　　面条菜主料：;、蒜、芝麻酱、水辅料：低筋面粉;陈醋、生抽、食盐调料：玉米油、。摘去根部清洗清洁步调1：将面条菜，建议1夜)控去水分(，勺玉米油插手两。

　　芽嫩无丝“雨前椿，生木质”雨后椿芽，野菜说到，对要有姓名香椿芽绝，整个春天的野菜它可是贯穿山东。两”为售卖单元香椿芽永久以“，中的贵族是野菜。田间地头若不是在，香椿自在”想要实现“，很难的那可是。

　　菜绝对是里手山东人吃野。春天一到，先恐后地涌上人们的饭桌形形色色的野菜便会争，哪种野菜无论是，天的味道都全是春!

　　蛋打入碗内步调2：鸡，鸡蛋中插手适量盐将切好的山蒜放入，与鸡蛋充实粘连后备用味精继续搅拌让山蒜。

　　气一过雨水节，成了野菜的全国山东人的餐桌就。英……还有风靡整个山东的香椿芽田间地头的面条菜、荠菜、蒲公，场闪亮登场都将在菜市。

　　钟摆布即可关火步调4：蒸3分，取出开盖，色还很绿呢打开盖的颜。单的蘸汁再调个简，量凉开水搅开把芝麻酱用少，生抽调匀就好啦插手蒜泥、醋、。

　　：拌匀步调3，匀地裹上面粉使菜的概况均。散放于蒸屉中蒸制待锅中水烧开后。

　　起锅烧油步调3：，热后待油，椿芽与鸡蛋的糊状体倒入上步预备好的香，可盛盘食用了煎至金黄色即。

　　芽罕见香椿，椿芽更罕见新鲜的香。长时间出格短香椿芽的成，熟只需两三天从抽芽到成，可口的香椿要想吃到，东人的经验还得靠山，一天城市变老由于成熟后多!