蒸锅上蒸10分钟(1)茄子放在,手撕成小条蒸熟后用,的水分备用挤干多余;
辣椒面、白芝麻(2)碗中插手,热油淋上,勺生抽插手2,香醋2勺,和白糖拌匀1勺食盐;
水中下入肉(2)滚,片大小增减时间哈)焯水两分钟(随肉,菜段放好备用捞出来和香;
、1勺味极鲜、1勺蚝油、1勺香油、适量食盐和白糖(3)插手蒜末、小米椒(蒜要多放些)、3勺香醋;
、1勺淀粉、2勺生抽、2勺老抽、1勺料酒(1)先腌牛肉插手半勺食盐、1勺白胡椒粉,勺食用油锁住水分搅拌平均后再放两,分钟备用腌制十五;
过干辣椒、蒜末(4)加适量泡,热油淋上,勺鸡精、1勺生抽、1勺香醋加半勺白糖、半勺食盐、半,匀即可拌均。
辣、辣椒面、蒜泥、芝麻后(3)调酱汁:倒入小米,蚝油、2勺香醋、适量白糖和食盐然后再倒入热油、2勺生抽、1勺;
净手撕成条状(3)平菇洗,出用冷水浸泡一下放入锅里煮熟捞,浇上料汁摆入盘中,拌匀香菜;
青椒、葱末、蒜末、白芝麻、辣椒粉(1)先调酱汁:碗中加小米辣、,热油淋入;
末、小米辣、白芝麻、辣椒粉(3)调酱汁:倒入葱段、蒜,入热油然后淋,、2勺生抽搅拌平均之后再加2勺香醋;
淋在茄子上(3)酱汁,议放在冰箱里冷一下搅拌平均即可(建,更佳)口感会。
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入2勺生抽(4)再加,香醋1勺,鸡精少许,辣子)搅拌平均一勺老干妈(油;
椒面、白芝麻、1勺辣椒粉(1)调酱汁:蒜末、辣,淋上热油然后再。1勺蚝油、1勺香醋之后插手2勺生抽、,平均搅拌;
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、白芝麻、蒜末、花椒一路倒在碗里(3)调酱汁:预备干辣椒、辣椒粉,油淋上爆香然后用热;
蒜末、青红辣椒切段、小葱香菜碎(2)调酱汁:碗中放入辣椒面、,勺香醋、1勺蚝油插手2勺生抽、1,匀备用搅拌均;
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