：大肠 食材 ，椒干辣，椒 花，蒜大，葱姜小，椒青，-3勺生抽2，适量盐 ，酒 料，白糖

　　置火上3、锅，热后烧，动物油烧热倒入适量；豆瓣酱放入，香味炒出；子翻炒放入茄；

　　锅内倒油2. ，放入大肠七成热，盐加，水分煸干，（不克不及太干到轻轻变色，好吃）干了不，出大肠备用滤干油捞。爆香葱姜蒜余下的油，椒和辣椒干再插手花，干轻轻变色翻炒到辣椒，大肠翻炒一会插手青椒和，插手料酒最初再，抽生，一下下出锅白糖再翻炒。

　　干辣椒、花椒、姜片、葱段2、在热油锅中爆香蒜头、，油之后倒入鸡肉翻炒放入豆瓣酱炒出红，老抽、糖、插手酱油、盐

　　肠洗清洁1. 大，小段切。清洗清洁葱姜蒜，段的随便切丝切。味放多放少都ok辣椒干按照各生齿，着切片青椒斜。

　　的差不多时4、汤汁收，辣椒炒熟倒入青红，锅煮面条用另一个，在菜里即可熟了之后放。搜狐前往，看更查多

　　炒熟上色后3、待鸡肉，豆炒熟插手土，开水倒入，肉和土豆没过鸡，慢炖收中火汁

　　酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、郫县豆食材：鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽、瓣

　　完全洗净1、茄子，滚刀状切成，入适量盐然后调，匀后抓，顷刻腌制，掉盐水然后挤；养都在皮里茄子的营，要削皮所以不；

　　皮洗净切成块1、土豆去，净切滚刀块青红辣椒洗，净切块鸡肉洗，片、料酒腌制去腥鸡肉用葱段、姜味

　　青椒翻炒5、放入，炒熟后青椒，适量盐调入，精鸡，好的葱花放入切；平均翻炒，装盘即可关火出锅。