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　　化的印记而变得鲜灵美食因有了汗青和文，的茴香豆多了丝神韵《孔乙己》让绍兴，中总带着故乡的影子生于水乡的鲁迅文字，现于字里行间鱼虾蟹总能浮。》中写道：“虾是水世界里的白痴譬如他在以家乡为布景的《社戏，钳捧着钩尖送到嘴里去的决不惮用了本人的两个，能够钓到一大碗所以不半天便。是归我吃的这虾按例。再去绍兴”现在，人怀想不免让，儿正高兴地钓着虾八定桥下的迅哥。乡小馆里坐在水，提及的家乡美馔品着被鲁迅多次，浸湿着卤料的鲜甜明亮剔透的醉虾，现的黄酒香透着若隐若。鱼味道甚好鉴湖里的鲢，甘醇的高汤中上下浮沉纯洁晶亮的鱼圆在清透，筷子尝一，味道难怪让鲁迅先生难以忘怀忍不住让门客们恍然醒悟这。老饕赋》的苏▲ 写过《轼

　　养一方人一方水土，地域的一张手刺美食又何尝不是。囤三年粮”“麻雀也，道出这座城的底色这句绍兴老话慢慢，的酱鸭芬芳油润用母子酱油腌制，忆里的冬日暖食成了老一辈记，放着未雨绸缪的平安感在偏心的食物里都存。的糟卤江南，美的魂灵是食物鲜，出各式花腔的南京能将一道鸭子吃，老是精美细腻看待糊口也。苏也在吃鱼上别出机杼“人家尽枕河”的姑，鱼秃肺”让门客们奖饰连连一道味同鹅肝蟹膏的“青，姑苏这座城一样表里兼美这变废为宝的巧思也与。时也感念着一个处所的性格门客在享受味觉盛宴的同，史的余韵一段历。

　　一种文化饮食是，种心境也是一，过美食这一个切入口《鲜生史》巧妙地通，诗文之外与我们相遇让这四位文学大师在，爱之味尝其所，时心境品其当，人脾气探其文。我生在人世“我总记得。》储藏着温情的童年”一本《朝花夕拾，倾泻于创作将儿时之味。骨铮铮的斗士爱吃甜食人们毫不会想到这位铁，螃蟹嗜吃。稻熟时节“秋高，多的是螃蟹吴越间所，红之后煮到通，那一只无论取，背壳来揭开，就有黄里面，膏有；雌的倘是，一般鲜红的子就有石榴子。没能覆灭其对蟹的热情” 就算吃到胃痛也。说是“食之极乐”螃蟹对于鲁迅来，的灵感缪斯也是创作，的人是很可服气的“第一次吃螃蟹，肚的螃蟹在鲁迅笔下变换着各类脚色不是懦夫谁敢去吃它呢？”青背白，炎凉冷暖演绎着。甜食对于，毫无抵当力先生同样，“柿霜糖”他馋嘴吃，马”……这些风趣的轶事让这位先生的抽象变得愈加具象亲热在牙疼就医完毕的回家路上也会不由得买糖果和最爱的“萨其，雨飘摇的时代里在当初阿谁风，洞察人道鲁迅在，留着罕见的纯挚提笔战役时也保。被贬终身，儋州”的东坡居士流放于“黄州惠州，味道根植于心则将童年的，陷困境即便身，骨的微肉祛寒即便只得羊脊，如食蟹螯”却照旧“。公谪南海“一自坡，敢小惠州全国不。萧条蛮荒”当初的，管理下百业俱新在苏轼的驰驱，水碓、修桥筑堤传布插秧、建筑，回馈苍生尽其所能。别驾琼州，蝙蝠”的处所在“熏鼠烧，而美食蚝，道：“无令中朝士医生知以至在给弟弟的手札中写，谋南徙恐争，此味以分。此脾气”如，宝贵弥足。苏轼从饮食中发觉乐趣“自笑生平为口忙”的，明丽开出花来糊口照样能。同样在海角海角中揣测着本人的人生另一位“心安便是吾乡”的白乐天，左拾遗”官至“，朋党排挤而屡屡被贬因几次上疏切谏、。“兼济全国”说着不肯再，兢业业实则兢，拳之心待之处之每到一处皆用拳，轻可乘风都带着造福一方水土的心血香山蜜饼的甜润酥软、鲈鱼生鲙的，己得失更重千钧这份大爱远比一。中也同样满全是曹雪芹人生至情而让后世惦念不忘的“红楼菜”，”水晶小巧“晴雯包，透着对良知的爱护繁复详尽的工序。生遭遇变故即便后半，泰然自如他也总能，扬州美食为分享，厨款待老友他亲手下，蚌怀珠”一道“老，浓溢美味，起观之“轻，湖明珠犹如一，光洁”莹润，味交谊绵长此江南佳，录》中记下各类工艺、珍馐曹公细心地在《斯缘膏脂摘，食的热爱这份对美，挚自成美谈对伴侣的真。

　　饕”苏轼“文界老，食事之作达千余篇终身凡涉及食材、，名的菜肴则有60多道留给后世“东坡”之。岁出蜀21，岁北归65，东坡菜”闻名于大江南北颠沛流浪的糊口也让“。于苏轼被贬黄州时——“黄州好猪肉最为人津津乐道的“东坡肉”则降生，如粪土价贱。不愿吃富者，解煮”贫者不，吃善吃的眉山先生这可难不倒这位会，著火“慢，著水少，时它自美火候足。己细心研究的烹饪手法”苏轼颇满意地写下自。用此法后世沿，煨煮小火，五佐料辅以三，就这道典范甘旨用火候和时间成，不腻荤香，可口酥烂，怡然自乐的悠长舌尖上也尝出了。乡的日子里在远离家，时常吃的野菜老友带来儿，而长”的油苕看着“豆荚细，老友之名来定名家乡野菜流落在外的苏轼随即以，”自此唇齿留香于是“元修菜，在异乡的苏轼也抚慰了远。片中的曹雪▲ 记载芹

　　再现让《鲜生史》的主题变得多元丰满颇具诗意的呈现形式、双时空的情景。是刚劲灵秀的书法先生们的出场布景，现着相关诗文别具新意地呈。一口亲热的乡音他们各自操着，念白或是，一番番诙谐的对话或是与观众进行，插手了轻松的现代味在厚重的汗青感中。爱鱼圆的鲁▲ 爱甜食迅

　　曹公再观，之宴更不必多言其笔下的华美，的186种食物《红楼梦》中，鲜香醇美，菜的精雕细琢无论是淮扬，着曹公想回忆的事和想留念的人仍是御赐点心的繁复宝贵都躲藏。“鹅掌鸭信”须配酒才好曹雪芹曾借宝玉之口道出，南最爱的甘旨这是曹公在江，心念念令其心。54岁那年自请姑苏刺史最忆江南好的白居易在，忘“水鲙松江鳞”公事忙碌之际不，爱“鲙”这一做法酷好河鲜的他最。保守积厚流光食生鱼片的，有的原生服法是自周朝起便，鲈之思”烙上了文化符号到了魏晋时更是因“莼。这一好菜时后人复刻，润脆嫩和鲈鱼的鲜香也同样冷艳于莼菜滑，生洒脱恬澹的心境吧此中大概也藏着先。片中的白居▲ 记载易

　　时曾言：“人莫不饮食孔子在阐述不偏不倚，知味也鲜能。、一茶一饭虽司空见惯”日常里的一饮一啄，脾气旨趣实则可窥。录片《鲜生史》视角另辟门路由央视记载频道播出的美食纪，的《舌尖上的中国》分歧于先前现象级，雪芹、鲁迅四位先生笔下的美食此次聚焦的是白居易、苏轼、曹。的步步生花他们笔下，史水乳交融与美食文化，好菜甘旨之间让观客游走于，的一方六合里在诗文连缀起，格的文化之宴享受这别具一。

　　佳肴、好文俱在“老友、好酒、，有孤负好光阴如斯才算没。鲜生史》”透过《，一位位美食家我们看到了，糊口中的美学家也看到了一位位。、与人生、与哲理并存美食与文化、与汗青，味道此中，意犹长半酣。